價格居高不下！中秋烤肉想吃牡蠣　荷包恐大失血

記者廖宜德、王智萱／雲林報導

今年中秋烤肉，牡蠣價格依舊昂貴。養殖業者坦言，因為天候關係，大顆牡蠣變少，總產量也少了三分之一，每台斤價格維持在150元左右，降不下來，民眾中秋想烤牡蠣，得多花點錢了。

▲牡蠣產量減少，價格高居不下，

新鮮牡蠣在炭火烘烤下，肥美多汁，肉質Q彈，大口咬下超過癮。牡蠣有「海中的牛奶」之稱，肥美多汁，口味超鮮甜，不論是帶殼火烤還是做成純樸的牡蠣烘蛋，海裡的滋味放入嘴裡化開，光看就令人垂涎欲滴。

▲牡蠣有「海中牛奶」之稱。

不過現在吃牡蠣已經變成了奢華享受，因為產量減少三分之一，價格居高不下。牡蠣養殖戶林先生：「量少，生產不好啊，氣候問題，太熱了，還有水質改變。」

不過大顆牡蠣數量明顯變少，產地價格從去年每台斤190元、200元高價，一度降到130元，但入夏後價格回升到150元，就降也降不下來。中秋烤肉想吃美味牡蠣，口袋恐怕得夠深才行。（整理：實習編輯林奇樺）

▲牡蠣價格今年入夏後回升到150元後，就降不下來了。