新聞深一度／非洲豬瘟壓境！飼料曾染病毒　活體拍賣成溫床

記者葉雲炫、石紹周／採訪報導

非洲豬瘟來勢洶洶，農委會祭出廚餘退場政策，卻忽略其他可能感染的途徑，我們記者深入調查，發現屠宰場、活體拍賣場同樣暴露感染風險，國內神農獎得主更出面爆料，政府已經在規畫撲殺掩埋，還沒打仗就先認輸了。

「我們就是用燃料，讓鍋爐產生蒸氣，之後把蒸氣導入鍋子裡面。」他是黃正祥，神農獎得主，北台灣數一數二的養豬大戶，豬舍裡上千頭土黑豬吃的就是廚餘，黃正祥被迫站上火線。

▲▼黃正祥仍用廚餘養豬。

神農獎得主黃正祥：「廚餘的感染源是來自邊境管制的不安全，而導致的疑慮，不是說廚餘就有危險，用廚餘就有危害。」

豬瘟病毒叫做ASF，活性頑強，傳播途徑可透過豬隻食物鏈、血液以及接觸感染，目前所知最有效殺死病毒的方式就是加熱，攝氏70度C，加溫30分鐘，病毒就會死亡，也就是廚餘只要經過烹煮反而安全。

▲高溫蒸煮可將豬瘟病毒殺死。

豬肉大盤商陶立澲：「因為可能是被帶風向，所以大家一直在意廚餘是不是有感染源這問題，因為現在運輸車輛、飼料，因為飼料裡面也有肉骨粉跟豬血球蛋白這些東西，那它也是感染源之一。」

▲豬肉大盤商指飼料一樣有感染風險。

▲中國飼料廠被查出產品感染非洲豬瘟病毒。

陶立澲是桃園地區豬肉大盤商，他爆料飼料當中的肉骨粉和豬血蛋白更恐怖，去年12月下旬，天津一家飼料大廠恩彼公司，就被查出高達74公噸的飼料被感染豬瘟病毒，我們查閱恩彼的出口國家，竟然包含台灣。

豬肉大盤商陶立澲：「奉勸飼料業者請你們拿出你們的良知，你們在推廣你們的飼料的時候，請不要為了一點點的毛利，而進了這些被汙染的飼料，其實不管是廚餘養豬或是飼料養豬，其實都中的時候，台灣真的會再一次的發生21年前的（口蹄疫）慘況。」

豬瘟病毒從1921年，從肯亞的野豬開始蔓延，東非、西非、俄羅斯然後到中國，世界地圖漸漸被染紅，專家紛紛警告，台灣岌岌可危。

▲非洲豬瘟病毒源自東非，已傳至東亞。

台灣動物社會研究會執行長朱增宏：「現在台灣的豬隻，最大宗的交易還是活體拍賣，南豬北運、北豬南運，甚至宜蘭送到台北，台北送到宜蘭，因為價格不同、消費者習慣不同，所以送來送去。這種活體運輸、活體拍賣，本身就是防疫的漏洞。」

一旦疫情蔓延，拍賣場將會成為病毒溫床，而另一個防疫大漏洞是屠宰場，這一天凌晨時分，鏡頭直擊屠宰場豬隻宰殺後，以運豬車直接載到傳統市場販賣，豬肉就裸露在攤子上，腐蠅飛舞，這一條肉品生產線也將會是病毒溫床。

▲台灣若被非洲豬瘟攻陷，豬隻拍賣場、屠宰場易成病毒溫床。

油花均勻鮮嫩多汁，全球饕客垂涎欲滴的西班牙伊比利豬，曾經也受豬瘟肆虐，西班牙花了30年才脫離疫區，靠的是超過5200萬歐元的全民防疫大作戰，而今台灣身處危險地帶，除了管制廚餘養豬，更嚴密的邊境管理與人力投入，才是當務之急。