我們一家人／傳承父親手藝　港式街頭小吃台灣重現

記者方柔寧、朱建維／採訪報導

在台灣創業賣異國料理，很多人都會考慮是不是要調整成台灣人習慣的口味，才不會讓消費者吃不習慣。出生在香港的張永健，多年來跟著經營餐廳的父親學手藝，現在他自己創業開店，他決定維持傳統香港味道，希望讓台灣人體會道地的香港街頭小吃文化。

▲張永健繼承父親好手藝來台展店，希望給顧客吃到最道地的港式口味。