雞脂肪藏「藍綠色」詭異物體　老饕一看急喊：別弄破！

生活中心／蕭宥宸報導

▲雞油加入料理中，可以增添許多鮮美風味。（示意圖／翻攝自Pixabay）

不少民眾會自己炸豬、雞等動物油脂，來替料理增添色澤與香氣，更是常用的調味品。但日前就有一名女網友在炸雞油時，發現脂肪裡有一個藍綠色的物體，讓她急忙發文求助，貼文也引來網友積極答覆，更大方分享坊間私房用途。

一名女網友日前在臉書社團「家常菜」中，貼出1張照片發文表示，她拿出一堆雞的油脂，打算自製雞油時，才剛要放下鍋，就發現裡面混著1個沒見過藍綠色的物體，讓她相當好奇，就詢問「請問這是甚麼？可以吃嗎？謝謝」。

▲網友解釋藍綠色的物體是「雞膽」。（圖／翻攝自臉書家常菜）

貼文一出，網友紛紛留言，「膽，很苦，不要弄破」、「可以吃但我吃不下去」、「很苦，別弄破」、「怎跑到雞油來，通常都連在雞肝中間」、「這是膽哦。破掉會很苦」、「千萬別弄破，整鍋會毀掉」、「你可以用來臥薪嘗膽」。

還有分享「雞膽」的民俗用法，「洗頭變黑髮」、「用雞的膽洗頭髮很柔順頭皮屑都沒有了」、「小酒杯先放高粱酒，把這個東西戳破，讓綠色的膽汁和酒混合，一口喝乾」、「我小時候尋麻疹…用雞膽洗澡就好了，因為很臭，沒用時都冰冷凍，要用時再退冰刺破…老一輩的良藥，但很臭就是了」。  

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