影／不讓市場醜蔬果變廚餘！ 她巧手烹飪秒變暖心料理
影音編輯／林芳瑜
在台灣取得食物資源並不困難，但往往會讓民眾忘了「珍惜」的重要，每日走訪市場都可以發現許多「醜蔬果」被淘汰拋棄，日前YouTube頻道「SALU」拍攝爸媽求生吧企劃，與明日餐桌的創辦人楊七喜合作，推廣不浪費食物的理念，一行人到市場與攤位溝通，希望能索取賣不出去的「醜蔬果」，並將這些「剩食」經過烹調，變成一道道美味的創意料理，楊七喜除了推廣理念，也會將剩食料理分享給需要幫助的人，也有越來越多菜販與楊七喜合作，落實資源不浪費的原則。
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▲YouTube頻道「SALU」拍攝爸媽求生吧企劃，與明日餐桌的創辦人楊七喜合作。（圖／SALU 授權）
▲索取賣不出去的「醜蔬果」，並將這些「剩食」經過烹調變成創意料理。（圖／SALU 授權）
▲楊七喜除了推廣理念，也會將剩食料理分享給需要幫助的人。（圖／SALU 授權）