先筆記！日月潭賞櫻秘境　飯店自助餐5人同行1人免費

記者馮珮汶／台北報導

又到了吃草莓的季節，新北市唯一國際飯店台北新板希爾頓酒店，因應草莓季來臨，推出一系列「莓果」餐飲主題，其中館內2樓全日自助餐廳「Market Flavor悅．市集」即日起至3月31日推出多樣草莓甜點外，即日起凡壽星慶生當月用餐，出示證件，平日980元+10%、假日1,180元+10%，另享5人同行1人免費。

台北新板希爾頓酒店也因應時令，將草莓融合甜點、飲品，即日起至3月底，館內2樓全日自助餐廳「Market Flavor悅．市集」甜點區推出近10種草莓甜點，於餐期內皆無限供應。其中首推「主廚限定草莓塔」以進口巧克力搭配自製濃醇香的卡士達醬，佐上酸香的草莓，交織出完美的口感。「抹茶草莓蛋糕」選用天然抹茶粉製成蛋糕體，搭配草莓香緹和新鮮草莓，酸中帶甜的好滋味，令人無法忘懷。「草莓起司」以餅乾為基底，加入起司慕斯，最後再以覆盆子和綜合莓果醬淋面，並以新鮮草莓點綴裝飾，讓人一口接一口，停不下來。

南投日月潭同樣迎來櫻花季，今年日月潭櫻花花期受到氣候的影響，預計會提早一至二禮拜綻放，從台21線往日月潭的公路兩旁與各大賞櫻秘境，都呈現出粉紅浪漫情懷。頂級度假酒店日月潭涵碧樓推出櫻花美饌一泊二食專案，以及櫻花六感體驗，讓 賓客沉浸在粉紅浪漫的氛圍當中。

日月潭一年一度的櫻花季即將到來，除了台21線公路兩旁的山櫻花行道樹逐漸綻放之外，日月潭頂級度假酒店涵碧樓也特別分享幾個賞櫻秘境，不僅可以保持安全的社交距離，同時也可以盡興拍照賞櫻。包含同時也是賞螢秘境的有水巷，兩旁的山櫻花連綿不斷就像是櫻花隧道，抬頭仰望也可以聞到陣陣花香。還有鹿篙社區的香茶巷，筆直連天的道路種植粉紅吉野櫻，隨風飄逸浪漫不已。

日月潭度假酒店涵碧樓推出櫻花美饌之旅一泊二食，九重花間日本餐廳的櫻花套餐，主廚Dylan Yu(游敦勛)特別推出櫻花季節限 定套餐。其中前湯與主菜更特別加入南投在地特色，只在涵碧樓才品嘗得到。前湯櫻花茶汁是以蛤蠣湯汁為基底，以南投鹿谷高山春茶口感清新香甜、香氣濃厚悠長的特性提味，最後放入一朵櫻花在茶汁中呈現出盛開的模樣， 是一道兼具春季色、香、味的開胃湯品。

而主菜無骨牛小排佐冬瓜柚香醬採用美國Choice無骨牛小排，先以台灣波本花香威士忌搭配埔里白玉蘿蔔醃漬，接續蒸熟塗上照燒醬燒烤至表面金黃鎖住肉汁。入口咀嚼肉質Ｑ彈，同時嘗得到鮮甜的肉汁與波本花香威士忌的香氣。主廚也貼心地附上冬瓜柚香醬，讓味蕾層次更加豐富，呈現出春意盎然在口中綻放的感受。

▲櫻花季。（圖／業者提供）

▲櫻花季。（圖／業者提供）

▲櫻花季。（圖／業者提供）

▲櫻花季。（圖／業者提供）

▲櫻花季。（圖／業者提供）