抗新冠肺炎哪種營養素最推？中研院研究員揭維生素D功效

記者黃仲丘／台北報導

▲雞蛋也是富含維生素的食物（圖／翻攝自PIXABAY）

國內疫情持續升溫，已累計有3萬6567例本土個案，還在持續增加中，總統蔡英文昨日也喊話表示「疫情尚未到達高峰」；疫情期間吃什麼食物可以抗新冠肺炎，中研院特聘研究員潘文涵引國外研究表示，多吃維生素D可增加免疫力並減少發炎反應，更有助於幫助染疫後的痊癒。

中研院特聘研究員潘文涵表示，國外研究顯示，相較於血液中維生素D足夠的人，若缺乏維生素D者，感染新冠肺炎的風險將增加77％。可能與維生素D可增強免疫力並減少發炎反應有關。

潘文涵表示，根據新冠疫情2年來的臨床數據也證實，維生素D有輔助治療幫助痊癒的功效。

平時要如何攝取維生素D？潘文涵表示，維生素D主要透過日曬獲得，但執行情況難度高，建議可多攝取富含維生素D的食物包括蛋黃、高脂魚類、魚肝油、或添加維生素D的奶類或食用補充劑來攝取。