通膨撐不住！日本壽司郎創業38年將首度漲價

記者李孟珊、蘇耘寬／日本報導

原物料價格和運費持續高漲，又有1家連鎖餐飲撐不住了！日本迴轉壽司「壽司郎」宣布，將從10月開始調漲價格，這也是壽司郎創業38年以來，第1次漲價。

▲原物料價格和運費持續高漲，日本迴轉壽司「壽司郎」將從10月開始調漲價格。

新鮮生魚片握壽司在運輸帶上迴轉，日本連鎖壽司品牌壽司郎因為價格便宜深受民眾喜愛，但如今也難敵通膨壓力。

日本新聞主播：「最大迴轉壽司品牌壽司郎決定10月開始調漲價格，創業38年以來，最受客人歡迎的100日圓壽司即將結束。」

▲日本迴轉壽司「壽司郎」自1984年開業以來第一次漲價。

1984年開業以來第1次漲價，就是因為原物料和運費成本上揚，加上日圓貶值等大環境因素影響。壽司郎最便宜的鮭魚、鮪魚握壽司黃盤調漲到含稅120日圓價格，扇貝的紅盤漲到165日圓，而最貴的黑鮪魚大腹調漲到360日圓。

民眾：「因為他很便宜才來的，（漲價）有點難過。」

壽司郎社長水留浩一：「環境變化的速度太快，沒辦法透過效率化和努力採取措施來吸收成本。」

物價上漲HOLD不住，從數字也可看出，4月東京核心消費者物價指數年漲1.9%，創下7年多來最大漲幅，而不斷上漲的食品和能源成本也推高日本進口費用，讓日本貿易收支已經連續8個月出現逆差。

▲原物料和運費成本上揚，加上日圓貶值等大環境因素影響日本通膨。

前日本經濟再生本部大臣西村康稔：「雖然痛苦但企業還是提高工資2%，去年和今年也提高約1.7%、1.8%程度的工資，有提高基本工資的基礎。」

希望用提高工資帶動消費意願，進而減緩惡性通膨刺激日本經濟，但外界預估短期內通膨不會結束，越來越低迷的消費恐怕將成為常態。