常說的「閉門羹」真的可吃！裡面只加2配料　竟成經典美味

新奇中心／綜合報導

▲閉門羹是一道經典美味，當中也有其典故。（示意圖／翻攝自網易視頻）

俗話常說「閉門羹」，顧名思義就是婉拒表達的用法，如今依舊經常被使用。有趣的是，歷史上真的有一道菜就叫做「閉門羹」，主要由兩項配料烹煮而成，雖然用料簡單，卻因為十分美味而流傳下來。

「閉門羹」的故事，要追溯至唐朝。當時，一名兼具才氣與美貌的女子史鳳，受到鄉里的男性所求，每天家門經常門庭若市，成為一項麻煩。

史鳳希望找到善於文辭的男性，因此想出了辦法，就是要求他們「寫詩」。

目標很簡單，就是要求前來的男性，寫出她喜歡的文章，才有見面的機會。正因為如此，絕大多數男性客人都面臨淘汰命運，貼心的史鳳並未如此無情，還請人煮了羹湯，表達委婉拒絕的心意。男性們看了秒懂含意，雖然有些扼腕，也只能選擇離開，「閉門羹」就因此誕生了。

「閉門羹」主要由「豆腐」與「鴨腸」兩項食材燉煮而成，雖然成本很低，只是招待用，但似乎是因為史鳳家煮出的羹湯，味道鮮美，甚至還有人千里迢迢來品嘗，一傳十十傳百，從唐朝起，流傳下來的閉門羹還成為了當今安徽地區的一道經典菜色！成為一項歷史奇文。