天熱海水飆破30度！澎湖牡蠣「變瘦、產量銳減」

記者溫有蓮／綜合報導

澎湖往年這時候是牡蠣採收盛期，但今年因為天氣比往年熱，海水溫度飆破30度，海中浮游生物變少，導致牡蠣減少進食也跟著變瘦，產量更是大幅下降。

▲澎湖牡蠣受到天氣影響，產量大幅下降。

一顆顆超新鮮牡蠣香氣十足又肥美，中秋節即將到來，是不少人烤肉的好選擇，澎湖往年這時候牡蠣早就已經肥滋滋，但今年夏天因為海水溫度太高，已經飆破30度，間接造成海中浮游生物變少，牡蠣減少進食變瘦，所以也不像往年肥美。

根據了解，往年飽滿度有8到9分，但今年卻只有6分左右，和去年比一比，產量大幅減少3成，和全盛時期相比更是減少將近7成。

▲澎湖牡蠣今年飽滿度只有6分左右。

業者：「正常的話3個月才挖得完，今年的話2個月就挖完了。」

▲牡蠣產量銳減，讓當地業者傷透腦筋。

今年因為冬天遇上寒流，夏天又明顯比往年還要熱，天氣異常影響，導致牡蠣成長不如預期，一年一度的中秋節只剩1個月就要來了，但品質降低產量又減少，讓不少當地業者傷透腦筋。