香蕉彎彎比較甜？ 陳吉仲分享選蕉小撇步　「果皮顏色」是關鍵

行政院農業委員會主委陳吉仲今（12）日在臉書分享關於選購香蕉的「小撇步」，想要挑到比較甜的香蕉，就要看果皮的顏色，並請民眾多多享用國產香蕉。

▲陳吉仲分享選蕉小撇步。（圖／翻攝自陳吉仲臉書）

陳吉仲提到，最近引發討論的小撇步是「聽說彎的香蕉比較甜」。他指出，所謂「人不可貌相，蕉甜不要看形狀」，想要挑到比較甜的香蕉，就要看果皮的顏色。

陳吉仲說明，香蕉越成熟，果皮就會從綠色轉為黃色，再轉為黃褐色，並生出芝麻狀斑點，這時香蕉也就到了最香甜的時候，要趁熟、趁甜吃，不然就要熟過頭了。

至於為什麼香蕉的形狀會有直有彎，陳吉仲解釋，因為香蕉果實生長有背地性，會向上伸展，但果軸卻有向地性，會朝下延長；當2種作用相互牽引，就會讓香蕉長成彎的。

陳吉仲補充，隨著技術、季節、著果位置等的不同，都會影響香蕉的彎曲程度，所以不管是直的還是彎的香蕉，都一樣營養、一樣好吃。