獨家/歐必斯國際家居執行長廖瑀瑄 憶必吃年菜「風酥雞」

記者吳康瑋/台北報導

▲歐必斯國際家居執行長廖瑀瑄回憶起新年好菜。(圖/歐必斯提供)

請繼續往下閱讀….

雞的諧音像是吉,代表生活吉祥如意、大吉大利,有句話「無雞不成宴」更凸顯出雞的地位與重要性,也讓雞成為年夜飯必備。歐必斯國際家居執行長廖瑀瑄指出,自己原本就很喜歡吃雞肉,出去聚餐都必點,大約10年前在與朋友的聚會上吃到這道「風酥雞」。

廖瑀瑄透露,自己品嘗到這道菜時,當時便感到驚為天人,還另外打包一份回去當年菜,她解釋,「風酥雞」是將雞腿去骨,外表裹粉,內部填入蔥段去炸,外皮酥脆,自己感到特別的美味。

廖瑀瑄透露,該道料理不同於一般炸雞,裏頭還有辦法包蔬菜,提升層次感,而內部更為鮮嫩也鎖住濃郁肉汁,整體風味很適合喜歡嘗鮮、偏好豐富口感的人,份量讓一桌人享用十分合適,價格也平易近人,已經成為自己每年必吃年菜之一,而她也特地跟今年11歲的姪子合影,並一起分享各種成果。

▲歐必斯國際家居執行長廖瑀瑄回憶起新年好菜。(圖/歐必斯提供)

請繼續往下閱讀….
吳康瑋 廖瑀瑄 執行長 年菜 風酥雞
延伸閱讀
相關新聞
熱門新聞