抹布水牛肉麵明開記者會！老闆坦然面對「痛訴心聲」嘆：頂多店不要開了

記者王翊綺／台北報導

▲北投志明牛肉麵被外送員爆料「抹布水煮麵」，掀起軒然大波。（圖／翻攝爆怨公社)

台北市北投區石牌的志明牛肉麵昨（4）日遭外送員爆料，員工將擦拭檯面的抹布水擰進煮麵鍋裡，儘管業者第一時間喊冤，但外送員公布12分鐘影片打臉老闆，業者今（5）日表示明週二將舉辦記者會對外說明。《三立新聞網》詢問老闆實際狀況，老闆直言將水擰進鍋的是20多歲的工讀生，但當下詢問對方時，他說沒有這件事，老闆也納悶為何工讀生與外送員說法不同，強調沒有要甩鍋，如果是店家做錯「該道歉就會道歉」，頂多店不要開了。

▲被爆「抹布水煮麵」的店家，Google評論被洗到剩1顆星，就連名字也被竄改。（圖／翻攝自Google地圖）

老闆向《三立新聞網》吐露心聲，表示該名將抹布水擰進煮麵鍋的是位20多歲的工讀生，但他先前詢問對方時，工讀生回應「沒有這回事」，直到外送員公布長達12分鐘的完整影片，他才傻眼「怎麼兩邊說法不一致？」後續也有調閱監視器畫面，但因監視器主要是照收銀機的方向，煮麵區算是死角，沒有拍得很清楚。

老闆強調：「不是要踢皮球，或把責任推給工讀生，我坦然面對，如果是我的錯，我該道歉就會道歉！頂多我石牌店不要開。」不過據悉，該家分店僅開幾個月，老闆吐露心聲時滔滔不絕，明顯對此事也感到相當無奈。

老闆表示，今週一店面會暫停營業，明（6）日將開記者會對外說明，時間未定。