喜迎端午！菜粽老闆開賣秒殺、肉粽店備貨多5倍

記者翁郁雯、涂永全／高雄報導

準備過端午，高雄各家粽子名店採買人潮不斷，以花生粽聞名老店不接受預約，6點半開門前民眾大排長龍，1個小時內賣完，業者表示備貨量大約5千顆，是平日的5倍。

▲高雄各家粽子名店採買人潮不斷，一早就大排長龍。

終於排到櫃台前，民眾一買就是一大袋，高雄菜粽老店裡公告，端午節前後不接訂單只能排隊，凌晨大排長龍。

民眾：「反正就一年一次而已，沒差啦！（就來排了喔）對啊！就來排，要不然買不到回去被罵。」

民眾：「我們都會吃他的，平常就會吃，那小朋友昨天就從台北說，他們小孩子指定要吃。」

▲店家端午節前後不接訂單只能現場排隊。

準備過端午，民眾早起就為了買到粽子，店家從清晨6點半開賣，不到1小時就完售。

菜粽店工作人員：「你們在這邊，我們沒有辦法包粽子，抱歉啊！不好意思不好意思，對不起真的很對不起。」

▲店家把「粽子售完」告示牌放在店門前。

把告示牌放在店門前，鐵捲門直接拉下，店家頻頻道歉，今日售完還有明天需求量，工作人員回到店裡繼續包粽，一刻也閒不下來，來到另一間肉粽店。

肉粽店員工：「晚上加班然後白天回去睡覺，一包完就馬上煮來賣嘛！（真的喔）對啊！因為沒有馬上包來不及（妳現在做的是都是人家訂的喔）人家訂的。」

▲端午節成了肉粽需求高峰期，店員的手沒停過。

同樣是忙碌場景，店員的手沒停過，要把餡料繼續包進粽葉中，架上肉粽一串一串準備出貨，還有已經撥掉粽葉的粽子，因應內用需求。端午節成了肉粽需求高峰期，業者只能火力全開。

肉粽店業者：「平常就1千多顆，端午節的話就至少5、6千以上。」

▲架上肉粽一串一串準備出貨，但手工製作產量還是有限。

手工製作產量還是有限，備貨包粽早出晚歸，要過端午節粽子店家全忙翻了。