香港「阿一鮑魚」創辦人楊貫一今傳逝世　享壽90歲

國際中心／許智超報導

▲富臨飯店創辦人楊貫一今傳出因病去世，享壽90歲。（圖／翻攝自富臨飯店 阿一鮑魚 臉書）

香港知名富豪餐廳「富臨飯店」，今（31）日下午透過臉書粉專發文表示，富臨飯店創辦人楊貫一已於2023年7月31日因病與世長辭，享壽90歲。 楊貫一有「鮑魚大師」的外號，年輕時隻身到香港打拼，創辦了富臨飯店，終其一生為鑽研美食努力不懈，曾獲世界御廚、世界傑出華人、銅紫荊星章等榮耀。

事實上，富臨飯店是香港最有名的富豪餐廳之一，曾先後獲米其林一星、米其林三星的榮耀，主打鮑魚料理，招牌菜「阿一鮑魚」更是受到許多老饕喜愛，因此楊貫一逝世的消息曝光後，許多人都湧入臉書粉專哀悼。