日本節目介紹台灣雞肉飯「鋪滿香菜」　嘉義人：崩潰

記者古芙仙、廖國雄／嘉義報導

日本美食節目最近在介紹台灣料理，其中一道「雞肉飯定食」引起討論，因為上面鋪了一層滿滿的香菜，和台灣的雞肉飯差別很大，擺盤跟外觀都不一樣，畫面PO上網也讓網友議論，這好像跟台灣雞肉飯是不同料理吧，很多嘉義人也表示崩潰了！

▲▼雞肉飯業者會將雞肉切成片狀或是丁狀。

日本的美食節目介紹台灣特色小吃，其中講到雞肉飯製作過程是炊煮白飯，雞肉塊還炙燒過，淋上醬汁後接下來鋪滿香菜，跟白飯分開來搭配小菜叫做「雞肉飯定食」，這讓許多台灣民眾看到都傻眼。

民眾：「我覺得超不像的，它只有一個白飯跟好像豆腐之類的東西。」

民眾：「不像，跟嘉義傳統雞肉飯差很多。」

▲嘉義火雞肉飯是台灣道地特色小吃。

尤其是雞肉飯故鄉，嘉義民眾普遍無法接受，日本介紹的台灣美食雞肉飯居然是鋪了整層滿滿香菜，感覺都變雞肉沙拉了，看到正統的嘉義火雞肉飯店雞肉飯的做法，切片或是切丁的純正火雞肉鋪在白飯上淋醬汁，加上油蔥或搭配一顆蛋，這一碗集中美味精華才是道地的台灣小吃嘉義雞肉飯。

雞肉飯店家：「沒有一樣，他就是以他們日本的定食的形式去呈現。」

雞肉飯店家：「嘉義的火雞肉飯並不鋪香菜，大部分會鋪香菜的大部分在滷肉飯。」

店家也表示嘉義的雞肉飯不太放香菜，也認為介紹美食應該完整呈現在地特色，日本節目介紹的台灣雞肉飯引起民眾熱烈討論，有嘉義人表示崩潰，也實在是挑戰大家對創意美食的接受程度。