高雄必比登名店出包！「1熱門餐廳」儲存過期食品　衛生局開罰6萬

生活中心／魏君程報導

▲高雄市衛生局啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案。（圖／翻攝自高雄市衛生局）

米其林今年8月時公布台灣139家必比登推薦名單，高雄「貳哥食堂」、「廖記米糕」入列，也因此吸引不少饕客前往用餐。高雄市衛生局日前為保證消費者飲食衛生安全，啟動網紅熱門餐廳稽查專案，結果抓到貳哥食堂儲放過期食品，對業者開罰6萬元。另外，廖記米糕店內使用的辣椒醬也被檢測出防腐劑超標。

高雄市衛生局於112年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品。衛生局今（30）日發布公告，說明此次稽查項目包含牛豬原料原產地標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、產品責任險、逾期食品等項，計查察16家餐飲業，其中8家業者食品良好衛生規範（GHP）準則不符規定，經限期改正後複查合格。

其中「貳哥食堂」貯存逾期食品，依違反 食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新臺幣6萬元。此外，衛生局亦同時抽驗31件食品，檢驗衛生標準、防腐劑、甜味劑、環氧乙烷等項，其中廖記米糕的辣椒醬檢出苯甲酸1.762g/kg （標準：1.0 g/kg以下），已移請供應商轄管衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。

事實上，今年高雄必比登推薦店家總數為27家，「貳哥食堂」是提供口味健康的台式家常菜，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」。而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食，目前已經傳承到第三代經營，店內招牌為「筒仔米糕」。