不是高麗菜！菜單上「1青菜」必點　網激推：根本青菜之王

生活中心／彭淇昀報導

▲網友大讚「水蓮」是青菜之王。（示意圖／資料照）

青菜含有豐富營養和纖維，近日一名網友表示，從小到大對水蓮都沒什麼印象，最近發現很多人去吃飯都會點，忍不住好奇拋問「水蓮是有多好吃？」貼文一出，引發熱烈討論。

原PO在PTT八卦版上以「水蓮是有多好吃？」為題發文，他表示「從小到大對這種菜沒什麼印象，可是最近看到一些YTR吃東西，有水蓮的話都會點盤水蓮來吃，說很愛吃水蓮」，讓他不禁好奇到底是有多好吃。

貼文曝光後，吸引大批網友大力推薦，「加蒜頭清炒，我可以配2碗飯」、「脆，沒苦味」、「突然冒出來，超好吃」、「炒破布子超好吃」、「炒得好的話很好吃啊，很多熱炒、燒烤會點」、「就是不會放調味料的新手至少也不會煮出怪味，頂多就是沒味道的菜而已」、「蠻好吃的！熱炒必吃」、「少數菜單上會點的青菜，脆脆的好吃」、「我只能說，無敵」、「熱炒店沒炒水蓮會直接翻桌」、「小時候沒吃過，近5年才流行起來」、「這個吸湯汁能力很強」、「水蓮就是青菜之王」、「炒肉絲和薑絲真的爆X好吃」、「水蓮炒豬肝超爽」、「配松阪豬讚讚」、「很神奇的菜」。

有其他網友表示，「超級容易塞牙縫的食物」、「嫩的好吃，但老的跟金針菇一樣超難嚼，上次去吃火鍋時吃到老的一直嚼不爛」、「不會處理的會有土味」、「很難炒成功欸！我之前都失敗」、「火要夠，不然就是油油又不脆口」；此外，還有人指出，「美濃人推，從小吃到大，長大後其他地方才慢慢有，聽老一輩說以前真的是野生在中正湖（改名美濃湖），後面才人有專門種，其實蠻難種的」。