台灣湯麵大調查　尋找記憶中的那一味

專案中心／綜合報導

麵食不只是餐飲的選項，更是一種特有的飲食文化，麵食的種類也能體現出不同地方的飲食習慣，尤其天氣轉涼，一碗熱騰騰的湯麵還能帶來生活中的小確幸，為深入瞭解國民對於台灣味湯麵的喜好，三立新聞網特別舉辦線上問卷調查，一起找出台灣人最愛的那一碗湯麵。

▲三立新聞網特別舉辦線上問卷調查，一起找出台灣人最愛的那一碗湯麵。（圖／統一麵）

為了找出台灣人最愛的湯麵，問卷鎖定適合大眾的國民銅板湯麵進行調查，除了大家熟悉的肉燥麵、餛飩麵之外，還有口味鮮明的肉羹麵以及大滷麵，也可以填上自己喜歡的口味，為最愛的湯麵投一票！

除了麵的種類，肩負著湯麵靈魂的湯也是討論焦點，選項有常見的湯頭種類，如大骨高湯、雞骨高湯、香菇高湯還有蔬菜高湯，因為湯頭可以帶出不同的風味，也是影響選擇關鍵；此外配料也是另一項調查重點，像是常見的肉燥、青蔥、蒜頭、油蔥酥，由於每個人的喜好不同，不同的配料也可以體現不同的飲食口味。

說到湯麵，除了上餐廳或麵攤吃上一碗湯麵，身為泡麵王國的台灣，也有許多湯泡麵可以選擇，而這些泡麵不只是生活中常見的必需品，也是很多人腦海中重要的記憶，本次問卷調查也將廣受歡迎的泡麵納入選項，一起找出台灣人最愛的湯泡麵究竟是哪一味。

▲問卷特別將台灣廣受歡迎的泡麵納入選項。（圖／統一麵）

12/12前完整填寫問卷，就有機會獲得好禮： https://forms.gle/Wy9K2mF8GNevUaVQ6