這「日本風美食」在台灣為何紅不起來?鄉民秒懂:自己做是不可能的

鄉民中心/藍詩孟報導

▲許多日式料理深受台人喜愛,但台灣卻不流行日本風早餐。(示意圖/翻攝自pixabay)

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許多日本美食深受台人喜愛,像是壽司、壽喜燒、大福、烤團子等,各種日式美味都各有擁護者,但就有網友好奇,「對日本料理接受度如此高的台灣人,為何不瘋吃日本風的早餐?」貼文曝光也掀起鄉民討論。

一名網友在PTT女生板 發文,表示傳統的日式早餐,一般有甜甜鹹鹹的玉子燒、 粒粒分明的白飯、 對胃很好且有益生菌的味噌湯,再搭配上低卡富有蛋白質的烤魚及促進食慾的漬物,看起來色香味俱全,「勝過都是碳水化合物和高油的台式蛋餅」,但在台灣卻沒有風行,讓他好奇原因為何?

原PO猜測難道是因為日式早餐準備起來太過麻煩?但她分析「漬物和玉子燒可以先準備好多日份的備菜,飯可以先煮;味噌湯的話,反正是家庭用也不是高級料亭,高湯粉煮一下加上湯料,可以在等待烤魚的時候準備,15分鐘內魚烤好,其他料也好了」,其實難度也不高,為什麼日本拉麵、燒肉、居酒屋在台就可以引起流行,但日本風早餐卻不行呢?

▲日式早餐有飯有湯有肉,但因準備麻煩,未獲得台人青睞。(示意圖/翻攝自pixabay)

對此網友也紛紛留言討論,「因為日本人也沒在吃」、「因為不想那麼早起吃這一頓早餐」、「還要備料洗東西太麻煩,台灣就是要快快快,微波爐能用好的才行」、「自己弄浪費時間,如果外面吃有其他便宜又實惠的選擇」、「因為台灣早餐屌打」、「太麻煩,很多人早上都路過買個三明治或吐司夾蛋就趕去上班了」、「日本瓦斯爐有附烤魚器比較方便,但是這東西用完也是要清,家裡沒人有空煮飯的話,一大早烤魚會有困難」。

多半民眾都認為,即便日式早餐美味,但準備起來確實太麻煩,也不好外帶或是收拾,對於忙碌的上班族來說,多睡10分鐘都是奢侈,又怎麼會願意早起準備早餐。還有網友認為,台灣台式早餐店林立,花銅板價就能買到三明治或飯糰果腹,又有誰會想多花時間、成本去煮飯、煮湯、烤魚。

還有網友認為,早餐吃這樣分量過多,根本吃不完,「這種餐我當午餐晚餐吃,早上不餓」、「沒辦法早上吃這麼多」、「早上應該會想吃粥剩過於飯吧,飯偏好都午晚餐才吃」。不過也有網友表示,這樣的早餐確實很吸引人,「我很想這樣吃早餐,但實在太麻煩了」、「我其實很愛,去日本都會挑這種早餐點,但是自己做是不可能的,太累了」。

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