稱「粿條放在高溫下」　寶林負責人黎仿軒、店長食安法移送北檢

記者李依璇／台北報導

▲寶林茶室負責人移送北檢。

「寶林茶室」食物中毒案，法醫解剖發現死者血液中有罕見米酵菌酸，北檢指揮信義分局昨日下午5點40分約談當天代班的越南籍胡姓廚師（25歲）到案，釐清進貨流程、食材處理及烹調流程，約詢後依食安法、過失致死等罪嫌送辦。北檢今天中午指揮刑事局再次約談黎仿軒（38歲）、王姓店長（49歲）到案，筆錄過程約1小時，下午2點半左右已依照食安法移送台北地檢署。

警方今天主要釐清食材來源、烹調過程及食物保存方法，目前已知店家沒有將粿條放在冰箱內，但高麗菜、鴻禧菇等生鮮蔬菜則是依規定冰存。據了解，黎初步供稱，粿條在檳城時常被放在太陽底下，放進鍋裡炒從沒出過問題，在台灣也是相同方式烹調，演變成這樣也相當納悶。