寶林茶室中毒案發酵　基市開第1槍　學校營養午餐暫停使用粄條類料理

記者莊淇鈞／基隆報導

▲基市府宣布從4月起，校內午餐自主暫停使用粄條類（粄條、粿仔條、年糕）料理。（圖／翻攝畫面）

「寶林茶室」食物中毒案，在死者體內驗出死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），共通點都吃過粿條，材來源可能為澱粉製品。基隆市政府與學校聯繫確認，校內午餐從4月份起，自主暫停使用粄條類（粄條、粿仔條、年糕）料理，改以炒麵等其他食材替代，維護學生用餐安全。

教育處楊桂杰代理處長表示，學校午餐食材把關部分皆會查看有效日期，食材保存也重視保存溫度，冷藏冰箱溫度達攝氏7度以下，冷凍冰箱溫度達攝氏負18度以下。並標示進貨日期，符合先進先出原則，避免食材有保存不當及過期情形。