慈禧太后當年連猴腦、人奶都吃了「為何不敢吃牛肉」原來藏1原因
新奇中心／綜合報導
▲慈禧太后當年流傳許多特殊的飲食習慣。（示意圖／翻攝自百度百科）
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古代人們當年吃些什麼？是一項有趣的歷史話題，每個時代也有各自的喜好與禁忌。生活作風浮誇，喜愛各種奇特食物的慈禧太后，有一種肉幾乎不吃，那就是牛肉，背後是為什麼呢？
▲慈禧當年，少數不吃的美食就是牛肉。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）
回顧滿清時代的美食風格，多半都以肉類為主體，豬肉、雞肉、鴨肉等為大宗，青菜類反而比較少一些。以慈禧太后來說，一生吃過數不勝數的美食，不僅是各種山珍海味，還喜歡猴腦與人乳等特殊的食物，達到補身或養顏美容的目的，唯獨不敢吃一種食物，宮廷裡也無人敢料理的就是牛肉。
原因很單純，清朝宮廷是禁止吃牛肉的！牛，在古代農耕社會是重要生產工具，農耕收穫攸關國家穩定，保護耕牛事關民生。清朝不吃牛肉一事，最早可以追溯到皇太極。皇太極認為，馬和騾是用來奔跑驅使的，牛和驢是用來拉重物，民間大多數用牛來耕地，只有羊和豬才能食用，相關規定從天聰元年（1627年）就行之有年了。
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