夏至得「多吃苦」！中醫：夏天物極必反「10大苦食物」能清熱、降火

記者簡浩正／台北報導

▲中醫師表示，苦瓜、蘆筍等「苦味食物」能清熱燥濕、降心火。（圖／資料照片）

今（21）日是24節氣的「夏至」，天氣真的好熱。中央氣象署更表示今日全台各地為多雲到晴、高溫炎熱的天氣，並對新北等5縣市發布高溫特報。中醫師也表示夏至易心浮氣躁，要多注意心神上的養護，而苦瓜、蘆筍等「苦味食物」能清熱燥濕、降心火，建議民眾可嘗試。

中醫師王大元在臉書 發文表示，夏至（6/21）是一年當中陽氣最旺盛的時候，此時萬物生長已達極致，太陽直照北回歸線，使夏至成為北半球一年之中，黑夜最短、白晝最長的一天，請注意此時地表還在吸收和累積巨大的能量，因此還不是最熱的時候，接下來的七月會更加悶熱難耐。

他說，夏天屬火，與心相互對應，尤其到了夏至，烈日灼心、心浮氣躁。中醫認為物極必反，體內陽氣到了最高點後就會開始衰退，相反地，陰氣則悄悄地萌芽生長，所以古人有云：「夏至一陰生」，也就是說夏至養生除了清泄暑熱以外，同時要養護陰液、護陰苗。

王大元指出，此時飲食方面可以多吃苦，夏至也是一年之中最刻「苦」銘心的時候，苦味食物能清熱燥濕、降心火，像是苦瓜、蘆筍、芥蘭、蓮子、芹菜、龍鬚菜、苦茶、萵苣、芝麻葉、白蘿蔔等，不妨在平日的飲食清單內加入一份苦味食物吧。但她也提醒，如果本身體質虛寒，容易四肢冰冷、寒濕腹瀉者，苦寒食材就不宜過量。另，民眾也可嘗試按摩一些心臟相關的穴道，像是內關、神門、少府穴等，按壓3-5分鐘，有酸楚感尤佳。

如何補充水分降火氣？王大元建議可選擇清熱退火的茶飲，像是微涼的無糖麥茶，麥茶性味甘涼，可以去除虛熱，寧心安神；如果身體覺得浮腫、精神不振、濕氣太重，可選擇微冰減糖的薏仁湯、紅豆水、黑豆水、玉米鬚茶等，清熱退火又能去除體內濕氣，讓精氣神都變好。他並笑稱「今日多吃點苦，方為心上人喔。」