手刀預約！江振誠打造專屬套餐　星巴克典藏DREAM PLAZA台北尊榮開吃

記者李鴻典／台北報導

「星巴克典藏 DREAM PLAZA台北」於台北最具現代風貌與貼近文化脈動的信義區DREAM PLAZA 百貨六樓及七樓戶外空間展開。打造全新五大特色吧檯兼具咖啡體驗空間，更有備受矚目、傾心打造獨一無二的「 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」，即日起開放預訂，獻上一場融合星級美饌與精品咖啡的極致饗宴，沉浸式空間設計滿足五感體驗，讓每次入座皆轉化為難以忘懷的動人記憶。SIREN’S LOUNGE採預約制座席，搭配國際名廚江振誠精心設計的套餐，邀你沉浸於空間、服務與味覺交織而成的尊榮時刻。

▲在信義區絕美景致的映襯下，結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的精緻料理，每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配。（圖／品牌業者提供）

▲「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」設計靈感源自米蘭這座城市的設計美學及文化氛圍。（圖／品牌業者提供）

「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」設計靈感源自米蘭這座城市的設計美學及文化氛圍，打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗，讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標 101 的壯麗景色。無論白天或夜晚，皆可飽覽都市美景，沉浸於絕美視野與專屬禮遇之中，享受服務與品味的極致結合。

在信義區絕美景致的映襯下，星巴克秉持對卓越生活質感的追求，由國際名廚江振誠親自監製的專屬套餐，結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的精緻料理，每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配，呈現豐富的風味層次與藝術美感。在這裡不僅是享受美食，更能完整體驗由空間氛圍、服務流程與味覺革新交織而成的高規格樂章。開幕期間開放限量席次，品嚐主廚推薦的2種精選套餐－「星璨饗宴套餐」和「典藏咖啡序曲套餐」，精心為星巴克尊榮體驗區，打造輕鬆美味以及極為適合搭配咖啡享用的套餐，盡享尊榮饗宴。

▲SIREN’S LOUNGE採預約制座席，搭配國際名廚江振誠設計的套餐，邀饕客沉浸於空間、服務與味覺交織而成的尊榮時刻。（圖／品牌業者提供）

「星璨饗宴套餐」

五道式套餐，從迎賓飲料、前菜小點3式、主菜1式、精選甜點2式和尊榮體驗區精選飲料 1杯，每套 1,880元，採預約制，供應時間為於午、晚餐時段供應，最後入座時間為晚上20:00，用餐時間為2小時。

選用季節典藏咖啡特調之迎賓飲料展開序幕，三式冷盤前菜的異國風情搭配清爽的迎賓飲料輕喚味蕾，接著由主菜承接華麗高潮，甜點與餐後精選飲品畫下優雅句點，呈現一場由味覺主導的感官旅程。江振誠主廚以「經典創新」的重新定義餐飲主題，搭配季節變化，融合現代美學與經典風味，展現出不僅是味蕾的滿足，更是對於儀式感與生活品味的堅持。更是台灣市場星巴克史上首度呈現的全新味覺盛宴，探索傳統與當代之間美味的巧妙平衡。

▲星璨饗宴套餐。（圖／品牌業者提供）

「星璨饗宴套餐」以夜空中閃耀的星辰為靈感，如主廚江振誠所擅長的「文化轉譯」與「時間敘事」，他表示：「想將台灣在地風土與世界經典元素交織成一場記憶與想像的盛宴，每一道菜如同一顆星辰，照亮記憶中的味道，也象徵著人生旅程中珍貴的片刻與感動。」

前菜推薦「煙燻鮭魚魚子醬天婦羅」，以日式海苔天婦羅炸至金黃酥脆為基底，堆疊煙燻鮭魚與滑順奶油起司，入口層次豐富。點綴魚子醬增添鹹鮮與奢華感，最後刨上檸檬皮絲，清新香氣平衡整體風味，帶來酥脆中包裹滑順、鮮香清爽的前菜享受。

主菜推薦結合創意經典，以經典威靈頓為靈感的「和牛威靈頓」，重新詮釋原菜色中的三大元素：酥皮、蕈菇醬與牛肉，為這道料理換上優雅而別緻的新衣。

▲主菜推薦結合創意經典，以經典威靈頓為靈感的「和牛威靈頓」。（圖／品牌業者提供）

金黃酥脆的外皮彷彿一頂優雅小禮帽，輕輕切開，映入眼簾的是層層堆疊的風味——溫潤的蕈菇醬、細嫩的菠菜葉，以及經長時間慢火燉煮、手工細撕的和牛，油脂分布均勻、香氣馥郁。每一口，都是層次分明的味覺感受，搭配特製的蘑菇杜克賽醬，讓整體風味更顯深邃細膩，彷彿為這道料理寫下最後一筆動人的註解，讓風味在舌尖悄然綻放。

甜點推薦靈感來自東方經典甜品「香橙蜜桃冰粉凍」，一抹粉色泡沫，輕輕覆蓋在晶透涼粉上，入口綿滑如雲。下層的涼粉佐以新鮮香橙，清甜果香伴隨著淡淡柑橘酸意，層層交織出夏日特有的節奏。以細膩手法轉化為一款清爽輕盈的現代甜點。 以兩種不同層次呈現的「可可雙響巧克力花椒慕斯」，上層的巧克力慕斯層次分明，苦甜交織，直擊味蕾；真正令人驚豔的轉折，藏在那一道細緻的東方筆觸：可可中融入了新鮮現磨的四川花椒，辛香與酥麻在可可的醇厚中悄然綻放，在舌尖閃爍。可可的醇厚，遇上花椒的酥麻，帶來意想不到的驚喜餘韻。

▲來自義大利西南部的海港拿坡里(那不勒斯 Napoli)沿海的經典家常料理(傳統漁夫料理)。（圖／品牌業者提供）

「典藏咖啡序曲套餐」

五道式套餐，從迎賓飲料、前菜小點 3式、同款典藏咖啡豆使用三種不同調理法，分別搭配三款不同風味費南雪，餐後飲料典藏咖啡或茶 1杯，每套 1,580元，供應時間下午2:30-4:30，全席採預約制。

▲「典藏咖啡序曲套餐」設計概念，以三種風味演繹每日咖啡生活的儀式感。（圖／品牌業者提供）

「典藏咖啡序曲套餐」設計概念，以三種風味演繹每日咖啡生活的儀式感，同時呼應主廚江振誠所強調的「味覺就是一段精彩故事」，加上星巴克咖啡大師透過咖啡的文化轉譯，將感官設計與咖啡相遇的個人記憶結合，創造出不同調理手法與萃取技術，體現主廚將世界語彙化為在地語言的共感能力。

SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區受米蘭精緻而充滿活力的咖啡館氛圍啟發，LOUNGE 融合了優雅的設計、冷色調和精選材質，營造出卓越和宜人的空間。精心挑選的藝術品和雕塑形式呼應了米蘭的創意精神，而氛圍則洋溢著其都市生活的活力。根源於義大利咖啡館的傳統， SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區不僅僅是一個休憩之所，更是一個可以連結、汲取靈感、以文化、創新和人際交流的視角重新詮釋了 Siren航海傳奇的體驗。

▲SIREN’S LOUNGE採預約制座席。（圖／品牌業者提供）

本區藝術品「咖啡與萬物共生」，邀日本知名藝術家栗又彌江子精心打造，在這幅廣闊的天花板壁畫中，藝術家脫離傳統描繪街道樹木的重複性，以咖啡產地天空上的月色作為創作靈感，導入樹間裡獨特優美的陰影形狀與寧靜色調，創造出教人難以移開視線的光影效果。作品中的陰影從紫灰色逐漸過渡為日落澄金色，反映出咖啡原產地莊園中環境生物多樣性的重要，特別挑選各種動物與將鳥類傳播種子的自然過程融入畫作中，整體概念及繪畫手法動人深邃讓人不自覺沉醉其中。

邀在地知名藝術家李霽，創作出獨具特色的多媒材裝置藝術品「解壓縮」以咖啡豆為主題，每顆咖啡豆都是自然孕育的結晶，蘊藏著其產地獨特的環境、土壤與氣候，咖啡從種子到杯子的過程，就是一段敘事，而這件藝術作品強調咖啡的節奏旅程，展現其在陽光與氣候的影響下所歷經的轉化力量，最終呈現出我們所品味的豐富風味。在咖啡師的手中，咖啡成為一種動態的展演，是陽光的溫度與土地節奏的舞蹈，釋放每一顆咖啡豆的全部潛能。這件作品展現了咖啡作為自然與日常生活之間橋樑的角色，自然孕育咖啡，而咖啡則滋養人類的精神，在日常節奏中提供靈感與連結的時刻，呼應星巴克所代表的精神。

▲邀在地知名藝術家李霽，創作出獨具特色的多媒材裝置藝術品「解壓縮」以咖啡豆為主題。（圖／品牌業者提供）

慶「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」開幕，凡顧客於 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區，憑單日單筆消費滿3,800元，即可獲得星巴克心型零錢包乙個；當日單筆消費滿7,600元，即可獲得女神人魚皮革吊飾乙個或星巴克心型零錢包2個。

在日本各地擁有約120家店舖的「日本BYO餐飲集團」，在台直營日式料理品牌「菜な（nana）」，8月1日起正式進駐台北大葉高島屋！「菜な（nana）」占地逾百坪、擁有127席座位與多間包廂，打造結合京都風格與現代簡約美學的用餐空間，主打「京風現代料理（京モダン）」，以講究高湯與炙燒技法詮釋京都家常味，從視覺到味覺都誠意十足，為天母帶來全新日系和食選擇味。

▲「菜な（nana）」，8月1日起正式進駐台北大葉高島屋。（圖／品牌業者提供）

暑假好熱，好想喝飲料！清心福全今夏特別攜手當紅圖文IP「變種吉娃娃」，讓這隻厭世又逗趣的吉娃娃跑上杯身，8月1日起推出首波9款全新聯名紙杯，每款杯身更印上「好吉杯語錄」，用各種諧音梗、超現實場景讓人會心一笑。此外，為慶祝品牌邁入38週年，更將於8月8日限量開賣38週年紀念小燈箱，經典復刻的招牌造型，終於踏出發源縣市，全台開賣，絕對是鐵粉們今夏必收的潮萌小物。

▲清心福全聯名杯款印上「變種吉娃娃」的厭世萌樣，搭配「好吉杯語錄」，精準命中頹廢日常。（圖／品牌業者提供）

▲清心福全38週年紀念小燈箱，經典墨綠配色與LOGO設計，小巧精緻且具磁吸功能。（圖／品牌業者提供）

暑假享美味，MOS推「安心美味」計畫。摩斯漢堡自8月1日起企劃一系列享美味活動，包括「MOS安心美味」計畫，以品牌核心價值「安心、美味」為出發點，邀請顧客細細品味現做的摘鮮綠元氣牛肉堡，並推出專屬優惠99元。以及即將到來的父親節，摩斯漢堡以餐點傳情，推出三款專屬父親節優惠組合。

▲「歡慶父親節」MOS早餐主餐與咖啡優惠套組。（圖／品牌業者提供）

暑假全家出遊，享受美食也要精打細算！丸亀製麵在2025年8月1日至31日起推出「天丼送湯」活動，凡點購天丼，即免費贈送海帶芽湯一碗（可續）。迎接父親節，8/8（五）當日限定超級優惠加碼，凡親子一同來店內用餐並點購一碗天丼，即加贈中碗湯烏龍麵（價值74元）！每人限換購乙次，優惠數量有限、送完為止。

▲迎接父親節，8/8當日限定超級優惠加碼。（圖／品牌業者提供）

為感謝國軍守護家園的辛勞，以及台電團隊於風災期間不眠不休、全力搶修的奉獻，饗賓集團特別於九三軍人節期間，向這些守護台灣的無名英雄致上最高敬意。饗賓集團旗下兩大人氣國民Buffet品牌──饗食天堂與果然匯，將於9月2日（二）至9月4日（四）期間，提供國軍夥伴及台電同仁個人用餐享有93折優惠。

▲饗食天堂。（圖／品牌業者提供）