一口入魂極致感動！銀座140年頂級天婦羅名店　銀座天國首度登台

記者李鴻典／台北報導

來自東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店銀座天國首度跨海來台，從8月19日至 22日於大倉久和大飯店進行為期4天的客座，為台灣的賓客獻上料理人精神與時令食材完美融合、傳承百年的極致天婦羅饗宴。

▲山里-天婦羅用餐區。（圖／飯店旅宿業者提供）

自明治18年(1885年)於東京銀座創業以來，銀座天國歷經日本五個年號的更迭，秉持料理人精神，專注於天婦羅技藝的傳承與創新。這次選在大倉久和大飯店進行客座，在台灣展現百年傳承天婦羅匠藝。

▲銀座天國 栞。（圖／飯店旅宿業者提供）

為回應賓客對天婦羅品質與臨場體驗的高度期待，銀座天國第三代傳人於昭和41年（1966年）創立銀座天國 栞，打造專屬吧台座席，結合視覺與味覺的極致感官饗宴；銀座天國 栞不僅開創高級天婦羅料理的新體驗，也奠定其代表性品牌地位。本次銀座天國 栞同步在台登場，料理人於吧台現場炸，讓賓客在品味剛起鍋的酥香天婦羅之際，也能沉浸於油鍋聲響演出所交織而成的視覺、聽覺與味覺的感官盛宴。

▲銀座天國 栞－花套餐。（圖／飯店旅宿業者提供）

最讓賓客難以忘懷並且一試成主顧的，正是銀座天國那碗傳承百年的特製醬汁，這碗百年醬汁目前傳承到第5代，只為確保風味如初、口感不變，這碗醬始終維持在持續加熱的狀態，並且穩定保持在最佳溫度。當香酥現炸的天婦羅遇上熱騰騰的米飯，再淋上這碗靈魂醬汁，一口入魂，堪稱極致絕配。

本次來台客座，銀座天國的專業料理人以台灣當季優質食材為靈感，匠心詮釋旬味的山海風韻，不僅帶來經典的天丼與現炸天婦羅，更創作專屬風味菜單，淋上專屬的醬汁，為賓客帶來「一口入魂」的感動。

▼▲銀座天國天丼。（圖／飯店旅宿業者提供）

客座期間【天婦羅吧台】橘套餐每位NT$6,800元、花套餐每位NT$6,200元；【和食座位區】天丼價格每位NT$2,600元。本次銀座天國更特地為大倉久和大飯店製作限定天丼，價格每位NT$2,200元，席次有限請提前預約。百年匠心美學8月19日至22日在大倉久和大飯店完美呈現。

繼世界最美新月羊角熱潮後，台北喜來登再度與洗版社群的話題品牌合作，邀請日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台，8月9日至9月30日於一樓The Deli販售14款話題麵包。

▲以含水量低的麵團製作出口感酥脆的「法式蝴蝶酥」，以及果香濃郁的「鳳梨椰子奶油阿曼」與「楓糖堅果奶油阿曼」，口感比傳統甜酥更為酥脆，並帶有濃郁的牛奶糖香。（圖／飯店旅宿業者提供）

港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」不僅是開店即秒殺、更獲網稱「排隊三小時也要買到」的超人氣麵包外，還有拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」等。首度登台更帶來2款「台灣限定口味」包含以在地水果與手搖飲文化為靈感的「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，預料再掀甜點控排隊熱潮。8月9日至11日開跑首三日，購買「福岡人氣蜜瓜包禮盒2盒」贈價值1,089元「自助下午茶券」，每日限量前20組。

▲集結三款MOROPAIN人氣新品「荔枝椰果蜜瓜包」、「葡萄園蜂蜜麵包」、「法式蝴蝶酥」，將甜點化為手中美味日常，輕巧在手、風味在心。（圖／飯店旅宿業者提供）

今年八月，南港迎來文創界年度盛事「2025臺灣文博會」，南港老爺行旅作為在地設計旅店，也是本次文博會合作飯店，獨家和兩位新秀插畫家「腋毛人 Yemao」與「臺灣印事」合作，打造限定的文創新秀主題房，將插畫設計巧妙融合客房設計，為旅人帶來耳目一新的住宿體驗！即日起至11月2日，雙人入住含早餐 3,980 元起，每日限量開賣。

▲臺灣印事邀請旅人與在地文化符碼相遇，體會台味日常裡的細膩與新潮。（圖／飯店旅宿業者提供）

2025 臺灣文博會-文創新秀主題房-住房專案，住宿日期：即日起至2025/11/02；專案價格：臺灣印事主題房雙人入住風格客房6,800元起、腋毛人Yemao主題房雙人入住旅人客房3,980元起。專案內容：享兩客Soft Kitchen早餐、入住腋毛人Yemao主題房贈送腋毛人Yemao明信片乙組、入住期間可免費使用24小時健身房、免費停車；官網預訂享加購高鐵平日78折，假日85折優惠。

▲走進腋毛人Yemao的療癒繪本世界，成為旅人一段旅途中的喘息空間。（圖／飯店旅宿業者提供）

一輪明月，映照不朽傳奇。半島酒店自1928年紮根香港，如稀世名花般綻放出優雅風采。近四十年的堅持，半島首創的奶黃月餅，憑藉獨家獲獎配方享譽盛名，成為深受喜愛的團聚佳品。今年，半島打造兩款新作：迷你芒果布丁月餅以半島酒店備受歡迎甜點為靈感，揉合醇厚奶黃及清新熱帶果香。包裝設計亦展現創新精神，以方形禮盒重新演繹傳統八角盒的美學，金銀絲線的細膩交織，綻放嶄新面貌。

▲半島酒店迷你芒果布味丁月餅。（圖／品牌業者提供）

半島酒店迷你芒果布丁月餅 - 靈感源自半島酒店經典甜品芒果布丁，這款創新月餅將芒果與椰奶的明亮口感融入絲滑奶黃。內餡融合芒果果香與椰奶柔潤，增添細膩口感，綻放令人驚艷的創新清新氣息；星廚月餅禮盒定能打動真正的美食家。由米其林星級廚師鄧志強師傅構思的星廚月餅以兩款創新食譜向傳統月餅致敬。迷你無花果蜜餞柑橘桂花核桃奶黃月餅配迷你夏威夷果仁桑椹奶黃月餅，將鮮果和花香一一融合在蘊涵匠心的糕點中。優雅的禮盒，是饋贈親友的理想禮物。

▲半島酒店星廚月餅禮盒。（圖／品牌業者提供）

「The MAPLE MANIA楓糖男孩」挾著高人氣，今年中秋節推出共計3款禮盒，包括2款台灣限定以及1款經典長銷組合禮盒，並於8月及9月分別推出只送不賣的不同限定方案。「The MAPLE MANIA楓糖男孩」2025中秋節三款禮盒除將去年甫來台僅單品銷售的「楓糖鹹堅果夾心餅乾」入盒外，還將人氣冠軍商品「楓糖奶油夾心餅乾」、曾於東京車站創下日售超過750個驚人紀錄的「楓糖年輪蛋糕」及台灣少見加拿大魁北克產楓糖風味「楓糖費南雪」通通入列。

▲「The MAPLE MANIA楓糖男孩」2025年台灣限定中秋節禮盒包括由「楓糖年輪蛋糕」與「楓糖奶油夾心餅乾」組成的「中秋限定年輪綜合禮盒」售價1,350元。（圖／品牌業者提供）

其中，二款台灣限定禮盒包括由「楓糖年輪蛋糕」與「楓糖奶油夾心餅乾」組成的「中秋限定年輪綜合禮盒」售價1,350元，由「楓糖奶油夾心餅乾」、「楓糖費南雪」與「楓糖鹹堅果夾心餅乾」所組成的「中秋限定綜合24入禮盒」售價1,480元。而歷年經常銷售一空十分搶手的經典長銷組合「中秋限定綜合18入禮盒」售價1,020元，內容包含「楓糖奶油夾心餅乾」、「楓糖費南雪」兩大人氣商品。

「The MAPLE MANIA楓糖男孩」於8月、9月舉辦多項預購好禮方案，8月活動內容包括即日起~8/31止，凡於新光三越A8門市及台中大遠百快閃櫃指定購買中秋限定禮盒任三盒，即贈品牌獨家楓糖男孩木製餐盤一個；即日起~8/12於遠東SOGO台北復興館快閃櫃指定購買楓糖奶油夾心餅乾9入或楓糖費南雪6入，即贈品牌獨家楓糖男孩托特袋一只。9月活動於9/1啟動，於新光三越A8門市與遠東SOGO台北復興館快閃櫃全品項商品消費滿額3,300元，即贈楓糖男孩木製餐盤一個，贈品數量有限送完為止。

▲由The MAPLE MANIA楓糖男孩「楓糖奶油夾心餅乾」、「楓糖費南雪」與「楓糖鹹堅果夾心餅乾」所組成的「中秋限定綜合24入禮盒」售價1,480元。（圖／品牌業者提供）