蝦爆！台式拉麵「蝦湯＋蝦餅」濃郁滿腔　魚卵泡菜、手撕雞新品狂發

生活中心／賴俊佑報導

拉麵控衝了！台式連鎖拉麵霸主「麵匡匡」全新推出「金甘蝦 味噌拉麵」，每日熬煮的全鷄高湯融合鮮蝦精華與味噌風味，蝦味濃郁，搭配手工製作蝦餅，直接蝦爆你口腔；另外，日本京都拉麵品牌「魁力屋」海外首店插旗新光三越台南小北門店，不僅提供經典款「京都醬油拉麵」，更為台灣打造專屬湯底「京都雞白湯醬油」。

麵匡匡

吾蜂美味集團旗下台式連鎖拉麵品牌「麵匡匡」，8 月 27 日起推出5款新品， 新品主打「金甘蝦 味噌拉麵」以數小時慢火熬煮的全鷄高湯為基底，融入厚實蝦味噌，湯色金黃通透，入口先是清澈甘醇，隨即爆發馥郁蝦香與味噌鹹香，搭配每日手工製作、現點現炸的蝦餅，脆口飽含海蝦鮮甜，麵條吸附濃湯更顯彈韌，從第一口到最後一滴都令人意猶未盡，是追求濃郁系層次的饕客必點之選。

「手撕鷄脆蝦餅」將川味紅油手撕鷄升級創新吃法，精選鷄胸舒肥後手工撕絲，拌入洋蔥、小黃瓜、唐辛子辣椒絲與秘製紅油醬，香辣清爽兼具；「唐揚杏鮑菇」取新鮮杏鮑菇大塊切丁，裹上日本唐揚粉與秘製香料高溫酥炸，外層金黃薄脆、內芯鎖住飽滿汁液；「魚卵佐泡菜」嚴選爽脆黃金泡菜，經低溫發酵保留甘甜乳酸香，拌入顆粒飽滿、在口中啵啵爆開的魚卵，微辣、微酸、鮮鹹交織，帶來多重口感驚喜；「麥香玄米茶」以低溫烘焙技術處理，選用黃金穀物比例精選蕎麥、玄米與麥子，融合決明子與檸檬草，調和出層次豐富又溫潤順口的茶飲風味

麵匡匡9月8日至9月30日推出會員限定專屬優惠，「山珍海味套餐」（金甘蝦 味噌拉麵＋唐揚杏鮑菇＋麥香玄米茶）限時優惠價220元；「夏日解膩組合」（手撕鷄脆蝦餅＋麥香玄米茶）限時優惠價 110元；凡點購「金甘蝦 味噌拉麵（繁盛）」即免費贈送一杯「麥香玄米茶」。

麵匡匡自2022年創立，短短3年間全台展店近130家，幾乎以平均每週一店的速度擴展至雙北、桃竹苗、中南部及離島地區，為強化顧客互動體驗，吾蜂美味集團於2024年底啟動會員制度，至今短短十個月已吸引超過80萬人次加入，展現品牌高度黏著力與市場人氣。

魁力屋

來自京都在日本超過150間分店的人氣拉麵品牌「魁力屋」，海外首店插旗新光三越台南小北門店，8月29日正式開幕，魁力屋將品牌經典的靈魂湯頭「熟成醬油拉麵」原汁原味帶來台灣，更為台灣打造專屬湯底「京都雞白湯醬油」，以長時間熬煮的雞白湯為基底，入口柔滑且富含天然的膠原蛋白，再結合熟成醬油，成為一道清爽又帶有深度的獨特湯頭。

更分別在熟成醬油、豚骨醬油與雞白湯醬油三種湯頭中推出「宜蘭三星蔥」限定口味拉麵，三星蔥特有的甜味與辛香，為每一口拉麵添增層次與記憶點。

魁力屋將在開幕推出期間限量活動，期盼讓台灣消費者不僅品嚐到拉麵的美味，也能感受到品牌滿滿的用心。