不只不二坊　這家「隱藏版蛋黃酥」老饕也買爆：吃過最好吃

生活中心／倪譽瑋報導

隨日子逐漸接近中秋節（10月6日），不少民眾考慮買或已預購蛋黃酥，不二坊等名店訂購紛紛塞爆。近日有網友討論，店面隱身於小街道中的「雄二家」也很好吃，蛋黃不乾、甜鹹適中，和各家名店一樣，中秋訂單同樣爆炸。除了社群，Google評論上，也有人稱讚「我吃過最好吃的蛋黃酥」、「現場有提供半顆蛋黃酥試吃」等。

日前有美食旅遊部落客在 Threads發文分享「媲美不二家」的蛋黃酥，從PO出的照片來看，它表面亮麗，剖開來也看起來濕潤飽滿，口感方面則是「很好吃！不甜膩、外皮酥、蛋黃不乾；這就是我要的蛋黃酥」不少網友好奇蛋黃酥業者的真面目，「請問是哪一間呢？」「這哪家？」部落客也給出答案，「彰化雄二家、真的讚」。

雄二家在Google評論上也獲大量好評，是4.8顆星，大家紛紛點出，「很用心經營的蛋黃酥店，現場有提供半顆蛋黃酥試吃」、「我吃過最好吃的蛋黃酥，不會太甜外皮很酥，價格合理」、「外層香酥內裡餡料不會過甜，蛋黃也不會乾口」；也有人說出一些小遺憾，「排隊要排很久」、「路很小條超難會車」。

據悉，雄二家在2023年創立，師傅曾在不二坊、紀家及林記等蛋黃酥名店工作過；而蛋黃酥則是堅持手工現做，由經驗豐富的師傅層層細製，打造酥脆外皮與清香內餡的極致口感，主打的少糖、不過油的健康風味，希望能讓顧客吃到最佳風味。