種田17年翻身CEO！他靠「1款炒飯」攻下Costco　一年賺近22億

記者柯美儀／綜合報導

韓流熱潮持續延燒，韓國美食也逐漸受到西方消費者青睞。南韓冷凍公司韓宇物（Hanwoomul）社長崔正雲從務農起家，2006年成立公司，靠自有品牌「全蝦炒飯」翻身，成功將韓式炒飯打入美國量販超市好市多（Costco），初期營收僅約20億韓元（約新台幣4320萬元），直到去年首次突破1000億韓元（約新台幣21.6億元）。

據南韓經濟日報報導，冷凍炒飯公司韓宇物社長崔正雲早年從事水稻種植長達17年，2006年創立韓宇物，當時年營收僅約20億韓元。2009年起，他憑藉種稻經驗，轉向冷凍炒飯事業，初期以代工為主，替大型食品企業供應產品。但崔正雲並不滿足，決定打造自有品牌並挑戰出口市場。

2013年，韓宇物推出以江原道高山菜製作的「高山菜拌飯」，在韓國國內大受歡迎，讓崔正雲把目光投向美國。然而，2017年這款拌飯雖打入美國Costco，卻因當地消費者難以接受野菜口味而失敗，出口額僅2至3億韓元（約新台幣430萬至650萬元）。不過，韓宇物沒有放棄，2018年推出的「全蝦炒飯」一舉成功，擄獲美國消費者味蕾，銷量持續攀升，出口額從2017年的2億韓元，增至去年的360億韓元（約新台幣7.8億元）。

隨後韓宇物又推出「雜菜炒飯」同樣熱銷，如今工廠實施24小時不停運轉，以滿足北美市場需求。目前，韓宇物的冷凍炒飯已出口至美國、加拿大、英國、澳洲等9國，不僅進駐美加地區的Costco 317家門市，也供貨給澳洲大型超市Coles。除了全蝦炒飯，公司還推出章魚炒飯、紫菜包飯等多樣化產品，並積極拓展中東市場，主要商品也陸續取得清真（Halal）認證。

在韓流美食熱潮推動下，韓宇物營收一路飆升，去年首次突破1000億韓元（約新台幣21.6億元）。公司預計，明年出口額將達600億韓元（約新台幣13億元），全年營收上看1600億韓元（約新台幣34.5億元）。