禁運禁宰令再延10天　肉包業者喊「庫存告急」

記者許書維、王紹宇、許宇捷、曹勝彰／彰化－台南報導

非洲豬瘟對小吃店業者影響甚鉅，彰化及台南的肉包名店因為禁宰禁運令再延長10天，豬肉庫存告急，有業者說可能改賣其他品項試水溫，而需要使用大量溫體豬的肉圓名店則是撐不下去了，今（27）日掛上公休告示牌，也提醒民眾千萬別撲空。

打開蒸籠，肉包香與蒸氣在空氣中溢散開來，一顆一顆整齊排列在保溫箱內，雙手剝開麵皮，香菇、豬絞肉餡與肉汁一同炸出，饕客排隊等待勢必要吃到這一味。

顧客：「剛好有朋友來。」

記者：「剛好是從別的地方來。」

顧客：「從基隆來，對啊這個很有名啊。」

從店內走出來的客人手上都拿著好幾盒肉包，剛買到手在店外就迫不急待大快朵頤。

記者：「怕漲價？」

顧客：「對，怕漲價，對啊怕他會有限購的問題。」

記者：「再來就沒有豬肉可以吃了。」

顧客：「有可能。」

不過因為非洲豬瘟疫情禁運禁宰令再延長10天，想吃上這口熱騰騰的肉包恐怕沒這麼簡單。

肉包業者：「撐到差不多星期三而已。」

記者：「有多叫的關係才可以撐？」

肉包業者：「對。」

肉包業者：「爆發的前一天我剛好有絞（肉）的話，也是大概撐一個禮拜啦，大概明天再做一天就沒了，有問過（豬攤）他就說沒有了啊。」

肉包業者：「明天開始就已經確定沒有了，我們現在就是說用一些什麼菜包還有像芝麻、紅豆其他的品項，來替代豬肉包這樣子，大家共體時艱把它撐過去。」

肉包業者宣布豬肉庫存告急，恐怕短時間只能使用其他品項替代，但彰化不少肉圓店需要使用大量溫體豬，業者說已經撐不下去，27日就掛上公休告示牌。

肉圓業者：「開始公休了已經沒肉了，我們都用溫體的。」

肉圓業者：「（26日）星期日就沒有貨了，星期日就休息一直要休到11月7號。」

民眾：「啊就沒豬肉啊。」

非洲豬瘟疫情當前全台戒備，大受影響的小吃店業者苦不堪言，豬肉到底何時回歸只能繼續等下去。