14年前就提倡水煎料理　女星：我只服詹姆士！2大真實好處曝光

娛樂中心／綜合報導

近來Threads引爆一股水煎料理討論熱潮，一名料理團購主拍攝影片，用少量的油炒，再加適量的水之後再用蓋子悶，並提及其為水煎料理原創者，引發網友熱烈討論，對此女星可藍透露詹姆士很多年以前就介紹過水煎法。

可藍曾擔任料理節目的助理主持人，她挖出過往節目片段，節目中廚師詹姆士示範香腸水煎法，建議大家在家裡用水煎香腸會比較好，畫面看上去的香腸相當多汁美味。可藍也說「2011年我當助理主持的時候學到的水煎香腸，我只服@chef_jamestw」，標記了詹姆士的帳號。

詹姆士在《食在有健康》曾強調，用水煎的方式來煎香腸是可以先快速把香腸悶熟，水乾了之後就開始煎，香腸的油脂就會被逼出來，因此強調用水煎是在家料理的最好方式。