比炸雞更毒？這款「一級致癌物」早餐超常見 醫勸：再愛吃也請戒掉
健康中心／記者李育道報導
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台灣人愛吃美食，從夜市鹹酥雞到天天一杯手搖飲，幾乎成了生活標配。然而，這些看似療癒的口腹之慾，背後竟藏著驚人的致癌風險！減重專科醫師陳威龍示警避開「3大類食物」，其中一款國民美食更被列為一級致癌物，每天多吃50克，罹患大腸癌的機率直接飆升18%。
香腸培根最恐怖！醫：每天50克大腸癌風險飆18% 在醫師點名的黑名單中，最令人心驚的是「加工肉品」。陳威龍醫師指出，香腸、熱狗、培根早已被世界衛生組織列為第一類致癌食物。這些肉品含有亞硝酸鹽，進入人體後易形成致癌物，加上煙燻與高溫烹調，長期食用對腸胃系統傷害極大。研究顯示，每天只要多吃50克（約一根香腸），大腸癌風險就增加18%。
不只肥胖！愛吃炸物糖尿病風險「高得嚇人」 另一類則是大家難以抗拒的「油炸食物」。陳威龍醫師在YouTube頻道直言，炸雞、薯條在高溫烹調下會產生反式脂肪與大量氧化物質。長期攝取不僅會導致高血壓、血脂異常，研究數據更顯示，頻繁吃炸物的人，罹患第二型糖尿病及心血管疾病的機率，遠高於一般族群，「那是身體慢性負擔的開始」。
糖分超標！每天2杯恐召喚「13種癌症」 最後一類則是台灣民眾每天必喝的手搖飲。陳威龍點名，不論是手搖、汽水還是含糖飲料，一杯下肚往往就糖分超標。美國研究發現，每天喝2杯以上含糖飲料的人，肥胖與癌症風險明顯攀升。長期高糖飲食不僅導致體重失控，更可能誘發至少13種癌症及代謝性疾病，不可不慎。