市場肉攤「地上分裝」豬內臟！民眾直擊憂食安

記者鮑琇微、李汶諭 / 台北報導

有民眾在台北魚市外直擊，豬肉攤商把豬內臟直接放在地上做處理，生鮮食材和充滿細菌的地面親密接觸，加上最近老鼠之亂，恐怕釀成食安疑慮，貼文曝光後，更有網友表示已經不是第一次看到店家在地上處理食材，對此衛生局表示將加強稽查，並要求攤商限期改善，否則將依食安法開罰。

深夜的市場豬肉攤，民眾直擊成堆的豬內臟直接放在人行道地面上做分裝，生鮮肉品和地板0防護親密接觸。而北市剛爆發今年首例漢他病毒死亡案例，市場經常有老鼠出沒，恐怕釀成食安危機。

民眾：「大安區有漢他病毒嘛，所以我想那些業者，應該要更小心一點，我們台灣現在很進步了，不應該有像類似這樣的情形 。」

目擊民眾表示，連兩天都看到這景象，更有網友稱同位攤商在地上處理肉品，已經不是第一次，實際找到當事豬肉攤，業者表示肉品都是剛從屠宰場運來，在攤位前分裝處理。

當事攤商：「（以後會不會不想被別人說話），（就盡量不要在地上處理），好啦，那沒有地上處理啦，都是那裡（屠宰場）處理好，洗一洗，分開吊起來而已 。」

漢他病毒主要透過，接觸或吸入鼠類糞便感染，處理豬肉時手沾到細菌，在接觸眼口鼻等黏膜組織，容易有風險，儘管病毒不會透過食用，煮熟豬肉傳播，環境中的其他病菌，也不容小覷。

北醫家醫科主治醫師陳宥達：「高溫是有辦法殺死細菌跟病毒，可是相關毒素，可能就沒有辦法，透過高溫方式去處理，像大腸桿菌，沙門氏菌，李斯特菌等等，這些病菌其實也會在我們，從市場帶到家中的環境中，會有交叉汙染環境的過程 。」

衛生局獲報，表示將加強聯合稽查，要求限期改善，否則將依違反食安法，開罰六萬到兩億元罰鍰。若豬隻血水汙染環境，將依廢棄物管理法告發，就怕殘渣吸引老鼠群聚，鼠禍難以根除。