連鎖賣場爆食安爭議！員工踢爆「發霉番茄、柑橘」擦過再賣　吹哨內幕曝

生活中心／潘靚緯報導

桃園一家連鎖賣場遭員工踢爆，將發霉的小番茄、茂谷柑擦拭後重新上架，蔬果區的秀珍菇都已長出黴菌仍繼續販售，馬鈴薯則是挖除發芽部位後重新包裝，並將蔬果發霉的照片公開上傳社群平台，引起網友震驚。對此，賣場回應，該名爆料員工為晚班的蔬果課課員，經內部查核確認未有任何主管授意或指示將次級品處理後再上架販售，後續除持續加強門市端教育訓練與不定期稽核外，也將導入更嚴謹的管理與抽查機制，確保商品管理確實落實。

一名自稱擔任蔬果課課員的網友在Threads踢爆，某連鎖賣場生鮮區販賣的盒裝小番茄，已經不新鮮甚至長出白色蜘蛛網狀的黴菌，員工卻被要求把發霉的菌絲擦拭後，重新包裝再上架販售。不只小番茄，箱子裡發霉的茂谷柑也同樣擦過再上架；而蔬果區的秀珍菇、玉米外觀已明顯發霉變黑，卻仍在架上販售；發霉的小青椒、玉米筍被晚班下架後，隔天又被重新包裝後打上特價繼續販賣給不知情的消費者。

另外，爆料員工更指出，蔬果的標籤一般來說都要打上有效期限，但內部系統疑似被關掉，標籤上少了有效期限，導致有消費者買到發酸的水果退貨。員工更進一步指控，主管未經過員工同意頻繁變更改班表，導致身心受創，已向桃園市政府勞工局檢舉違反勞動基準法規定，該名員工則透露已提出離職。

貼文一出，引起輿論炸鍋痛批噁心，有網友表示：「「買了兩顆鳳梨釋迦，起初硬到不行！後來放稍微軟後切開來，嚇到」、「怪我貪便宜買了打折的栗子地瓜，因為上面都是土看不出來，洗一洗發現整袋全是爛的」，甚至有前員工也爆料，「我光是整理爛掉的蔬果重新包裝上架而站一整天，問題嚴重又不能講，一年我就離職了。」。

針對指控，連鎖賣場回應指出，經查該名員工晚班課員，主要負責依規定將次級商品登打並進行報廢作業。經公司內部完整查核，確認未有任何主管授意或指示將次級品經處理後再上架販售，相關登打報廢作業亦未與個人績效或任何獎懲機制掛勾。

公司對任何不誠信或影響食品安全的行為，一律採取零容忍立場。目前已全面盤點並優化相關作業流程，進一步強化生鮮蔬果的效期管理與鮮度管理，並再次明確重申作業標準與責任分工。後續除持續加強門市端教育訓練與不定期稽核外，也將導入更嚴謹的管理與抽查機制，確保商品管理確實落實。

同時，桃園市衛生局也已到店全面檢視現場商品品質與後場操作流程，皆符合規範，後續將全力配合衛生局調查作業，並持續強化內部把關，確保提供消費者安全、安心且可信賴的購物環境。