驚喜連連！雞蛋在鏟上旋轉跳躍　主廚神手煎出「愛心蛋」

記者曾佳萱／台北報導

一名鐵板燒主廚用煎鏟不斷拍打雞蛋，沒有想到，雞蛋不只不會破掉，還能在空中旋轉跳躍，最後主廚看準時機空拋、分殼，在煎台上煎出一顆愛心蛋。

▲主廚拋接雞蛋的動作非常熟練。

一位鐵板燒主廚站在煎台裡準備要來煎蛋，可以看到他動作非常的熟練、輕巧，將一顆雞蛋滾進煎台正中央，接著拿起煎鏟輕輕挑起雞蛋，沒想到下一個動作讓現場的民眾全都看傻了眼。

▲雞蛋即時停在了鏟子上。

因為雞蛋就像是一顆乒乓球一樣，搭配主廚的節奏，在煎鏟上彈跳、飛舞，甚至還能即時停在煎鏟上，一旁的民眾全都驚呼連連，沒有想到，主廚可以將一顆普通的雞蛋玩出新花招，而且怎麼弄都不會破。

▲主廚轉動鏟子方向，讓雞蛋插在上面。

雞蛋和煎鏟激烈碰撞，突然，主廚看轉時機轉動手的方向，雞蛋直接插在煎鏟上一分為二，蛋液慢慢流下來，主廚在煎台上，利用流出的蛋白畫出一個愛心，最後再將蛋黃擺在正中間，讓用餐的民眾直呼實在好驚喜！（整理：實習編輯丁于芳）

▲▼用蛋白跟蛋黃做出的愛心蛋，讓民眾十分驚喜。