牛肉大戰即將開打？李登輝成功復育台灣和牛「源興牛」

生活中心／綜合報導

前總統李登輝已高齡94歲，擁有農經博士學位的他樂於工作，目前忙著復育「和牛」。據了解，台灣和牛已經成功復育，生出小牛取名為「源興牛」，12月準備要在日本發表學術論文，將報告台灣和牛種牛來源。

▲日本和牛開放進口，牛肉市場又多一種選擇。（圖／資料照）

根據《財訊》報導，台灣和牛種牛來源是陽明山擎天崗常見到的「短角黑牛」，李登輝的研究中顯示，這種黑牛保存了最接近日本「見島牛」原種基因，從日治時期就已放牧。日本和牛則是1900年，由日本黑毛牛與外國種牛雜交而成，並透過不同的飼養方式發展出神戶牛、松阪牛等不同名稱。

至於地點部分，李前總統展開復育研究，租借花蓮兆豐農場養牛。最近好消息傳出，飼養的黑牛終於誕下小牛，被命名為「源興牛」，接下來要在日本發表學術論文，報告種牛來源。