華西街隱藏小吃！近20顆鮮蚵淹沒魯肉飯　成IG打卡新寵

記者黃瀞瑩、甘涵仁、吳青駿／台北報導

傳統小吃滷肉飯，有特別「隱藏版菜單」，只要點鮮蚵魯肉飯，老闆會準備一碗魯肉飯和燙蚵仔讓客人自己動手DIY把蚵仔鋪到飯上，變身超夯打卡美食，而且滿滿一碗有快20顆肥嫩蚵仔，原本一碗魯肉飯25元現在鮮蚵魯肉飯一碗要價125元，隱藏版的菜單比原本菜單還好賺。

▲老闆準備一盤燙蚵仔給客人舖在飯上。

不管內用還是外帶員工的手沒停過，夾一顆蛋再淋上一匙魯肉，隱藏在華西街內傳統小吃店，魯肉飯居然有隱藏版。撈滿滿一碗蚵仔丟進高湯，開大火滾到冒泡，每顆蚵仔肥嫩又大顆，重頭戲是自己動手DIY，給一盤燙蚵仔1顆2顆3顆鋪上魯肉飯，20幾顆蓋到快滿出來成了店內新招牌。

▲飽滿蚵仔放在滷肉飯上令人食指大動。

民眾：「很特別，第一次看到這樣吃，就還滿新鮮的，而且他們的蚵仔很就是大顆，放在上面覺得很特別。」

民眾：「滿特別也會試看看，因為現在年輕人滿喜歡吃一些海鮮類的東西。」

▲民眾表示，蠻新奇會想試試看。

捧著碗在店門合照，蚵仔滷肉飯變身網美系，靠打卡一個月業績成長一倍。

小吃店老闆傅柏瀚：「客人就會拿著宣傳照片說我要點蚵仔飯啊、蚵仔滷肉飯、蚵仔蓋飯這樣，我就會跟他講點一個小魯肉飯加燙蚵仔，你們再自己做擺盤。」

▲小吃店老闆傅柏瀚。

魯肉飯變潮，原本一碗25元加了滿滿蚵仔一碗125元，隱藏版料理反而比菜單上的還要賺。（整理：實習編輯葉炴廷）