小七開賣烤雞了！首間複合店「21TOGO」高雄登場

記者馮珮汶／綜合報導

近年來超商經營多角化，早已不是傳統的便利商店，許多複合店型隨之展開，超商龍頭7-ELEVEN今年陸續在北部展開科技、美妝、健身、烘焙等複合店型，今(31)日宣布11月起將在高雄發表全新複合店，一次集結所有元素，還首度賣起「烤雞」，面積更達125坪，是目前全台最營業面積最大的複合店。

7-ELEVEN高雄「坎城門市」將是全台最營業面積最大的複合店，125坪的空間囊括超商本身商品結構外，首次結合運動「BEING fit」、麵包「烘焙概念」以及烤雞「21TOGO」三種型態，引進烤雞速食連鎖「21PLUS、21風味館」。

▲統一集團全新品牌「21TOGO」開賣炸雞。（圖／統一超商提供）

統一超商表示，坎城門市規劃全新的服務形式，將三種複合型態一次整合，針對現代人的生活模式提供24小時的生活提案，從早餐、下午茶，到宵夜時段都有現烤麵包以及烤雞等不同類型的商品選擇。

其中最特別的就是集團全新品牌「21TOGO」登場，也是21PLUS、21風味館首次進駐超商，是國內首創在便利商店的烤雞複合店。此據點鄰近電影院及眾多學區，看準此商圈擁有許多的年輕學生及上班族群，除了備有座椅休憩專區可即時用餐之外，也提供餐點現點。

▲統一集團全新品牌「21TOGO」開賣炸雞。（圖／統一超商提供）

21PLUS、21風味館以烤雞稱霸市場，超商將香草烤半雞、香草烤雞腿、香脆炸雞、薯霸等明星商品導入門市販售，並針對超商客群獨家開發符合現代人需求的輕食商品，像是香草雞腿排佐時蔬貝殼麵、香料烤時蔬佐雞腿排，還有專為女性推出的黃金烤地瓜、蒜香烤蔬菜、香燻雞翅，整體品項數多達9種，單點價格在39到199元，還可加20元或65元升級為套餐。

▲統一集團全新品牌「21TOGO」開賣炸雞。（圖／統一超商提供）

新的炸雞複合店占地約3.8坪，營業時間為上午十點半營業至凌晨一點，採前店後場模式，前台為取餐櫃檯，設有旋轉烤雞櫃、保溫櫃及汽水機，後場為廚房，備有出餐標籤機，顧客點餐同時廚房就能同步備餐，餐點現點現場調理，店內商品分為主餐、輕享餐、套餐三大類型，約9品項。

▲小七健身房正式插旗高雄。（圖／統一超商提供）

全家超商同樣在今年初推出「炸雞複合店」，與韓國偶像劇中鬼怪的bb.q CHICKEN合作，目前全台各地都已陸續舖點，之前超商業者看準韓劇帶動韓式炸雞風潮，複合店不僅醃粉、醬料、炸油皆從韓國直送來台，更透過專人專職現做調理服務，售價從99元到229元、共6種口味。

▲小七烘焙麵包坊正式插旗高雄。（圖／統一超商提供）

口味部分，有像是原味黃金橄欖炸雞、調味炸雞、副食等8種餐點組合，大約為1到2人份量。原味部分包含黃金橄欖炸雞、雞柳；調味炸雞則有秘製、辣味、蜂蜜蒜味、起司等4種口味，另外還有提供薯條、韓式炸年糕兩種副食，若想要加購道地的醃蘿蔔，則需要另外加價20元。