台灣料理代表是什麼？網友一致推這味「在國外真的很狂」

生活中心／綜合報導

說到台灣，你會推薦外國人哪一味呢？有網友在PTT上發文詢問，「台灣似乎沒有一個很明確的料理能夠代表」，夜市雖然有許多美食，但臭豆腐、牛肉麵卻都不是發源於台灣，希望知道正宗的台灣料理是什麼，但神通廣大的鄉民卻大推這道，讓許多網友大呼有共鳴。

▲夜市小吃五花八門，但真正源自台灣的有哪些？（示意圖；資料照）

網友在 PTT上發文表示，台灣小吃攤或夜市常見的牛肉麵、臭豆腐，甚至是豬血糕，其實都不是源自台灣，就連平價的鐵板燒也是從日本傳過來的，「並不是說只有正宗的才是唯一，我也認同許多不同文化的美食到了台灣又進化成一個不同的結晶，但說到『台灣料理』的時候，好像我們沒有一個明確的風格，或是標準能夠說明什麼叫做台灣料理」。

網友見狀後紛紛留言表示，「蚵仔煎和蛋餅」、「肉圓是真的台灣發明的」、「鹽酥雞、魯味、芒果冰」、「刈包在國外也很有名呢」、「蚵仔麵線、魯肉飯」、「檸檬愛玉」、「木瓜牛奶」。

▲珍珠奶茶是許多網友心目中的台灣代表。（示意圖；資料照）

但大部分的網友都認為，珍珠奶茶才是真正的發源於台灣的道地美食，「你在外國人面前說小籠包跟珍奶，他們就知道是台灣聞名的小吃啦」、「多去幾個國家看看吧，珍珠奶茶真的很狂」，也有許多網友認為，「源自哪裡不重要吧，重點是在哪裡被發揚光大」。

▲粉圓是台灣傳統點心。（示意圖；資料照）

而說到珍珠奶茶，就不得不提在台中的珍奶創始店「春水堂」，在1987年首度將台灣傳統點心「粉圓」加入奶茶裡，珍珠奶茶因此在台灣誕生，但也有一說是源自台南市的翰林茶館。日後更有多家連鎖店誕生，包括樂立杯、休閒小站、大聯盟、快可立等，採用自動封口機拓展外帶飲料風潮。