南北湯圓差很大！北部愛煮鹹、南部喜甜加「這」味
記者吳雅婷、王承偉／台北報導
冬至吃湯圓，南門市場的攤商更是忙翻天，訂單接到手軟，光是冬至期間湯圓賣破5萬顆。但不只甜湯圓熱賣，鹹湯圓也很多人吃，尤其在北部小湯圓加上茼蒿拿來煮鹹的，但在南部似乎不常見。
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▲冬至期間紅白湯圓熱賣。
業者：「你要2碗、你要3碗。」
紅的白的小湯圓剛出爐，丟入熱騰騰的紅豆湯。冬至到，不只甜湯圓熱賣，就連鹹湯圓的也很多人吃，尤其在北部小湯圓加上茼蒿、蝦米，湯圓拿來煮鹹的，但在南部似乎不常見。
▲北部人喜愛吃鹹湯圓。
民眾：「（中南部）小時候都沒有接觸過，是我嫁到基隆才知道有鹹湯圓，他們覺得愈南部的人越吃越甜。」「甜的也有、鹹的也有，只是個人喜好吃鹹湯圓。」
▲中南部民眾表示，嫁到北部後才知道有鹹湯圓。
甜湯圓似乎較普遍，業者觀察大眾口味的紅豆湯圓多是北部民眾喜歡的；紅豆湯配「粉角」則是中部特色；而南部民眾偏愛澎湃吃法，在湯圓裡面加上八寶豆。
▲北中南的湯圓吃法大不同。
業者：「綠豆沙跟芝麻。」一整袋湯圓外帶回家煮，把餡料包進皮內，一個接著一個攤商忙翻天 ，因為光是冬至這陣子湯圓賣破5萬顆。湯圓攤商鍾先生：「我們目前的訂單以芝麻、花生、鮮肉3種，是客人最多的訂單。」
▲業者表示，冬至這陣子湯圓賣破5萬顆。
冬至吃熱呼呼湯圓，但北中南有偏好吃法，餡料、甜湯也有差。（整理：實習編輯蔣季容）
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