民俗職人傳統尾牙 三十年前辦桌手路菜鬧熱拚場
生活中心／綜合報導
三十年前的傳統尾牙，明年年初即將再現江湖，呷好呷巧呷人情的經典菜色，要讓愛台味的老朋友驚豔一場！他是「民俗職人」顏震宇，主辦過國際年會，策劃過澳洲台灣週，想帶台灣人重新回味，道地尾牙的傳統風味。
請繼續往下閱讀….
三十年前的台灣尾牙和現在大不相同，不拱員工表演、不時興摸彩獎品，要用一道道費心費工的師傅手路菜，以及對台「仙拚仙」的戲曲尬台，敬天謝神呷平安，也感謝員工的一年辛勞。這些傳統手藝與戲路，都在社會變遷之下逐漸沒落，今日的尾牙活動，早已吃不見功夫菜、看不到「仙拚仙」，再過幾年等到師傅凋零，這些文化恐怕完全失傳。
▼▲來呷桌 呷平安 謝臺灣（圖／主辦單位提供）
有鑑於此，顏震宇發願出力救文化，奔走邀約各地總鋪師、傳統藝師、布袋戲、歌仔戲團，在明年一月二十號要在鹿港玻璃廟前，匯集百桌重現尾牙呷平安盛況、手藝攤位與戲曲拚台。期許藉由這樣的行動，讓尾牙不僅是吃喝，更有人情溫暖；讓手路菜一一上桌，看見文化，也吃出風華。
現在開放網路報名，有靠近舞台的文化桌，也有經濟實惠的傳統桌，活動一路從黃昏廟口逛老攤，到平安感恩的冬尾戲、手路菜，完整重現傳統尾牙熱鬧氣氛。
▲傳統尾牙再現民俗職人辦桌手路菜拚場（圖／主辦單位提供）
尬意好台味的朋友，千萬別錯過！