台灣亮起來／老店飄香宜蘭60年！第三代研發招牌蔥肉乾

記者吳幸樺、王郁勳／採訪報導

在宜蘭祖傳三代的肉乾老店，以手工現宰的豬肉厚片成為排隊伴手禮，每天清晨4點就開始忙碌，第三代接班人李倉億接手後嘗試顛覆傳統，把三星蔥和鴨賞都包進肉乾，這麼另類的作法父親和阿公一開始都無法認同，也擔心老店口碑會毀於一旦，直到市場大獲好評才終於被認可。

▲每天清晨新鮮的溫體豬肉準時送到。

▲83歲的李村流雖然已經交棒仍每天來店裡幫忙。

不過李倉億接班之前其實是個浪蕩子，少年時期逞凶鬥狠砍砍殺殺，一度被媽媽趕出家門，之所以願意回家接班改頭換面，把反骨個性發揮在對的地方，是因為一次住院命危生死交關的體會，來看浪子回頭如何讓老店創新。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲第三代李倉億年輕時不學好到處打打殺殺。

▲年輕一代求新求變，搭配不同食材做出新口味。