台灣亮起來／打造地表最強「桂丁雞」！土雞王創立台灣品牌

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

大家叫他台灣土雞王，鄧進得，一輩子與雞為伍，花八年時間培育出台灣「桂丁雞」品種。

▲鄧進得以皮薄肉質細緻的桂丁雞，打造台灣品牌雞。

不只許多米其林大廚都指定使用，也讓台灣土雞搖身變世界名菜，銷往世界各地；厲害的是，他又看準小家庭商機，快一步切入雞肉盤市場，所以目前各大賣場和超市的生鮮雞肉有六成就來自這裡。

▲許多米其林餐廳指定使用鄧進得的「桂丁雞」。

但很難想像，剛開始打入賣場通路的時候困難重重，連雞肉顏色也被挑剔而頻頻退貨，加上後來發展品牌雞育種，虧損高達五千萬。帶您來看台灣土雞王的奮鬥故事。（整理：實習編輯紀又寧）

▲每道程序經過重重把關篩選。