1顆破百元！鮑魚和牛「頂級粽」入口即化　庫存賣光全缺貨

記者方昱翔、許智雄／台北報導

端午必吃的肉粽也走奢華風！飯店瞄準金字塔頂端客群的消費力，紛紛以山珍海味入粽，儘管隨便一顆都破百元，但民眾接受度高，還是賣到缺貨。

▲頂級粽有一顆大鮑魚。

解開綁繩，看起來跟一般粽子差不多，但它可是晶華飯店推出的頂級粽，一掀開有一大顆完整鮑魚，以松阪豬肉襯托口感，一盒5顆1399元，等於一顆約279元，照樣賣到缺貨。

▲高價位的粽子在短時間內仍完售。

進軍美式賣場，才上線沒多久就顯示已經售完，國賓飯店也推出頂級粽來應戰，舒肥法特製讓和牛入口即化，一顆要價1200元，即使價格貴，但一年才一次，民眾接受度高。

▲舒肥法特製讓和牛入口即化。

民眾：「送長輩，因為覺得是好東西，可以送長輩，但自己吃有點太享受了」、「價值夠就可以接受」。

市場商機大，寒舍艾美酒店端出鮑魚粽，平均一顆要450元，4月底才上市，不到一個月就全部賣光。

▲寒舍艾美酒店也推出有鮑魚的粽子。

飯店公關柯文婷：「因為大部分的賓客，就是來訂購我們這個禮盒來講，因為它的價格也比較高一點，所以其實大部分的人都是拿去送禮的，離端午節還有一個禮拜，但是我們從4月底一直賣到上個禮拜，就是大概一個月的時間，預購已經都結束了，那也都已經全數售清了。」

▲飯店業者紛紛搶攻頂級客群。

頂級市場不在乎價錢，外表越浮誇賣越好，讓飯店業者紛紛以山珍海味入粽，搶攻金字塔客群。（整理：實習編輯蔡咏恩）