巨無霸料理呷飽飽 台式、韓式征服你的胃
節目中心／綜合報導 美食當前永遠不嫌多，現代人追求大份量、吃到飽，店家也不斷推出超豪邁料理，就是要顧客吃得開心又滿足。這次《旅行東西軍》要來介紹份量超豪邁的料理，讓大家呷飽飽啦！
#巨無霸什錦麵 魚缸般大小的巨無霸什錦麵，使用熬煮三小時的高湯，放入五台斤的油麵，配料也相當豐富，不僅有十多尾的鮮蝦，還有豬肝、豬皮、豬肉、魚板、蛤蠣、蚵仔等數十種配料，都在這碗大碗公什錦麵。濃郁湯頭、Ｑ彈麵條，多樣化配料讓你口口滿足！另一道老闆突發奇想的招牌菜「黑排骨」，將米酒、辣椒、蒜頭與豆腐乳打成泥狀，再加入提升鹹度與香味的豆豉，拌入排骨醃漬兩天，油炸後的排骨，外皮焦脆，肉質微甜香嫩，不用沾醬味道相當入味。想品嚐巨無霸古早味什錦麵嗎？那你一定要來朝聖！
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▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#古早一隻雞 你吃過炸全雞嗎？師傅切開炸全雞，發出「喀嚓喀嚓」聲響，光聽聲音就知道炸雞多酥脆！店家選用童子雞，油質較少、肉質鮮嫩，外皮抹上韓式椒鹽，簡單的調味，更能吃出炸雞的原汁原味。愛吃辣的朋友們可不要錯過「起司噴火雞」，炸至７分熟的雞腿肉，加入噴火醬拌炒，再放入雙色起司中，炸雞與起司拌在一起吃，絕對讓你欲罷不能！韓國客必點「雞爪鍋」，雞爪吸附辣醬的湯汁，上頭鋪滿豆芽菜，脆口且解膩。吃完後，剩餘醬汁還能做成拌飯，加入白飯與海苔，口感又辣又濃郁，讓嗜辣者大呼過癮。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
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