誰是糕點界不敗?老饕狂推這「跨世代美味」過十年也吃不膩

生活中心/綜合報導

近年來不少國外甜點名店相繼來台,造成不小的旋風,更持續開創台灣人對甜點的想像,不過有些甜點雖然初期大排長龍,但退燒後隨即面臨嚴峻生存危機,因此如何像傳統糕點店般屹立不搖,成了一大挑戰。近期就有網友發文,好奇大家最喜歡的傳統糕點是哪一款,引發熱烈討論,不少人紛紛提出心中最愛,其中受最多人觀迎的就是「綠豆椪」。

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▲綠豆椪。(圖/資料照)

 

有網友在「MOBILE01」論壇內發文,以「大家最喜歡的傳統糕餅口味是什麼?」為標題,討論大家對傳統糕點的看法。之所以會有這個疑問,是日前在中秋節烤肉活動時,親朋好友間討論到的相關話題,讓他印象深刻。

 

▲網友討論傳統糕點。(圖/翻攝自MOBILE01)

 

他也在文中寫道,自己最喜歡的口味是「烏豆沙+麻糬+肉鬆」的酥餅,但他不確定該甜點的名稱為何,姊姊說是「蛋黃酥」,也有說是所謂的「傳統大月餅」,但不管正確名稱究竟是什麼,只覺得內餡非常美味,好奇大家喜歡什麼樣的傳統糕餅呢?

 

貼文引發熱烈討論,大家耳熟能詳的糕點紛紛上榜,包含:「蛋黃酥」、「五仁酥」、「太陽餅」、「鹿港牛舌餅」、「老婆餅」、「鴛鴦餅」、「油滋滋的滷肉大餅」;而最多人提及的就是「綠豆椪」,認為它堪稱傳統糕點界經典款,無論過多久都吃不膩。

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