散裝火鍋料秤重…一小袋200網驚呆　業者曝：手工成本高

記者廖研堡、林煜哲／台北報導

隨著氣溫越來越低，民眾都愛吃鍋取暖，有網友PO文，去傳統市場買一些散裝火鍋料，秤重後竟要200元，讓他問說散裝火鍋料是不是很好賺？有其他家業者透露，在菜市場的火鍋料都會手作，魚漿成分比例較高，相對較貴。

天氣越來越冷，民眾喜歡吃鍋取暖，除了豪邁肉片還有青菜，各式火鍋料也是必備之一，蛋餃、貢丸、魚板超多選項，但有網友去傳統市場買火鍋料，結帳被嚇到。

▲網友留言。

網友到黃昏市場採購，老闆娘準備收攤還熱情款待，算你便宜點。網友夾了貢丸、魚餃、蟹味棒等等，結帳要價200元，讓他直呼吃涮涮鍋說不定還比較划算。

民眾：「我大部分都是買，就是像連鎖超市那種。」「他（菜市場）價格是比較，單價是比較貴一點，可是他口味也比較多，量販店的話，他就是…雖然他便宜，可是他選擇東西，可能就是那些（較少）。」

非當事火鍋料業者：「（都怎麼賣啊）180元（一斤）。」

▲比較傳統市場跟量販店的火鍋價格。

直擊傳統市場，兩隻手指頭數不完的火鍋料，讓人眼花撩亂，統一秤重計價，以同樣10顆魚餃來算，傳統市場包過去賣57元，量販店賣的魚餃一盒10顆價格37元，兩者相差20元。

非當事火鍋料業者王大哥：「像基隆手工的啊，然後就是有品牌認證的產品，純魚漿的他的成本很高，所以說價錢會比較高。」

傳統市場許多火鍋料，店家主打手作，量販店大量進貨相對便宜，買之前問清楚價格，才不會吃得不開心。（張庭瑄整理）