台式牛排怎吃才美味？竟釣老饕「關鍵」醬料：XX才是王道

生活中心／綜合報導

台式牛排歷史悠久，以前西餐廳吃牛排是件相當奢侈的事，對比至今牛排館林立，就連夜市都在販賣。就有網友日前帶家人前往牛排店用餐，家人卻透露「A1牛排醬」在二、三十年前，是吃一客400、500元牛排才會有的，讓他不禁產生疑問，「A1牛排醬很厲害嗎」，結果有網友回答「海鹽」才是王道。

▲牛排在台灣到處都可以看見。（示意圖／資料照）

有位網友在 「PTT八卦版」問卦，「A1牛排醬很厲害嗎？」，他敘述日前帶著家人前往牛排館吃牛排，「比夜市牛排稍微高級一點的那種」，一客大概是兩百元左右，且這間店有提供「A1牛排醬」給客人自行添加，沒想到家人一看見，就心血來潮的對原PO講故事。

家人回憶，這種「A1牛排醬」，其實在二、三十年前是只有吃一客400、500元的牛排才會有的，也就是說相當昂貴、豪華，暗示著高級的美味等等，於是原PO便開始產生疑惑，問問大家「A1牛排醬有很厲害嗎？」。

▲不同醬料，都有各自的粉絲。（圖／翻攝自臉書）

對此，有網友表示不同意見，有人認為「牛排不是應該沾番茄醬嗎」、但也有人認為「BB醬（美美辣椒醬」才是王道，不過比較多人推「海鹽」才是王道，大家紛紛留言「200元等級牛排都有玫瑰鹽可以加了」、「A1，梅林，美美」、「BB醬比較常見，中低價市場神醬」、「高級一點的牛肉建議直接沾鹽巴吃」、「 東泉是炒麵專用，加牛排GG」，「玫瑰鹽就好吃了」、「鹽巴提出味道啊」、「醬料會蓋過去，推鹽巴」。

其實A1牛排醬歷史相當悠久，有專業網友解析，傳言為1842年英國國王喬治四世發明，過去曾當作漢堡醬汁、乳酪餅乾上等等，還被取名為「A1聖代」，確定的是1906年才引進美國，之後才廣泛使用。（詹鎰睿報導）