影／韓國主婦傳授5種道地小菜 曝妙招冷藏仍保持色香味
影音編輯／徐志秀
韓國人的飲食文化有一個特色，就是吃飯一定要配小菜，所以一般我們去吃韓式料理時，可以看見琳瑯滿目的小菜種類，甚至還有提供無限供應，日前 YouTube頻道《台韓噗噗WuLee부부》分享在韓國家庭中常見的5種小菜食譜，由嫁到台灣的韓國主婦教授道地的小菜作法。
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▲在台韓國主婦教授韓式小菜。（圖／ 台韓噗噗WuLee부부 授權）
分別教了麻藥雞蛋、醃菠菜、辣炒小魚乾、炒馬鈴薯和青江菜泡菜，在影片中清楚指出步驟和作法，並且特別指出如果想讓辣炒小魚乾上較有光澤，可以加入果糖，因為小菜可以保存在冰箱，若擔心冷藏冰箱會導致乾硬，可以再加一點美乃滋。
▲從菜色到擺盤都質感呈現。（圖／ 台韓噗噗WuLee부부 授權）
而韓國主婦從菜色到擺盤，每個細節都不容忽視，最後將小菜都端上桌，搭配白飯、湯和煎魚，讓人看了都覺得好有家庭的幸福感！網友大讚「超級賞心悅目的教學和料理」、「真是太賢慧了！ 老公上輩子是不是拯救世界」、「讓我想起在韓國遊學時姨母準備的小菜，好想念小魚乾跟醃菠菜啊！」