台灣亮起來／油飯飄香半世紀　艋舺男兒承襲媽媽好手藝

記者魏國旭／採訪報導

在萬華的艋舺大道上，有著這麼一位守著爐灶、守著母親味的兒子。

▲黃亦清在艋舺大道上開小店賣油飯。

這間老店飄香超過半世紀的油飯，老闆黃亦清承襲媽媽的好手藝。

▲黃亦清雖覺得做油飯步驟繁瑣仍一肩扛下。

這麼些年來都選用木桶蒸糯米飯，之後再淋上滷汁拌勻，每天從清晨3時半就開始上工，一直賣到下午2時，是許多老台北人熟悉的傳統早餐味。這個小攤也有著血淚故事。

▲黃亦清傳承媽媽好手藝，讓油飯飄香半世紀。